健康生活

芹菜炒肉絲很下飯,你真的會做嗎?很多人都做錯了,難怪不好吃!

芹菜炒肉絲是非常家常的一道菜,但很多時候我們自己在家裡炒的沒有飯店大廚做的好吃,那是因為很多朋友在炒肉絲的時候少做了一個步驟,下面把方法和大家分享一下。

芹菜炒肉絲

食材:芹菜 豬瘦肉 蒜 幹辣椒 料酒 生抽 食鹽 食用油

豬肉洗淨切絲,加料酒 生抽醃制10分鐘。(重點)

芹菜洗淨切段,蒜洗淨拍碎,幹辣椒洗淨切段。

鍋中倒入食用油,下蒜 幹辣椒翻炒出香味。

倒入醃制好的肉絲,翻炒出油,加老抽上色。

倒入芹菜,加食鹽翻炒均勻即可。