練習瑜伽前後應不應該吃東西

導語：很多練瑜伽的人對飲食都不上心，瑜伽前後該吃什麼、不該吃什麼都不瞭解。瑜伽和飲食之間有沒有什麼關係呢?瑜伽前後該不該吃東西呢?

如果胃裡有食物，練習時會感覺身體沉重，不能充分扭轉抻拉身體。

在做動作時，食物還會在胃裡和身體一起動，不利於身體健康。而且瑜伽不僅作用在身體上，還作用在能量上，如果胃裡有食物的話，能量就不能平衡流動到身體的每一個部分，大多數的能量都會流向消化系統，用於消化食物，練習也就得不到益處。因此瑜伽練習最好的時間就是在早上空腹時。如果吃了豐盛的食物的話，至少要間隔三到四小時才能練習。而且練習完以後要等半個小時才能吃東西。

食物會對身體產生很多影響。瑜伽將食物分為三類：惰性食物：所有非蔬菜水果的食物，多次烹飪的食物，這些食物會讓我們感到慵懶。變性食物：烹調過度或加入過多調料的食物，會改變食物的自然味道。會讓我們過度興奮，思維運動加快，身體變得坐立不安。悅性食物：一般是自然的食物，沒有過度烹調，也沒有加入過多調料，比如沙拉和水果，蔬菜，牛奶，黃油，蜂蜜，使我們感覺身體輕鬆，易於消化，吃完後會感覺精力充沛，同時又會很舒服平靜。瑜伽練習者應多吃悅性食物。

瑜伽飲食注意事項：

1、主要原則是：分量少，品質高。首先不能暴飲暴食，否則任何減肥方法都是不能成功的。特別注意瑜伽練習開始時可以促進食欲，要意節制。

2、建議多吃水果、蔬菜、完整的殼類與生的堅果，肉類少吃，提供必須的營養即可。

3、盡可能吃新鮮而生的食物，不吃太燙或太冷的東西。

4、酒精有損健康，而且會阻礙瑜伽的進步。

5、要慢慢仔細的咀嚼食物。

對於瑜伽的食物，我們不做過多的要求，因為隨著練習深入的進行，瑜伽可以自發的調節您的飲食喜好，慢慢具有良好的飲食習慣。對於希望靠瑜伽減肥的朋友，可以結合減肥食譜的應用，但是要以瑜伽食物要求為根本原則。

另外，有很多學員喜歡補鈣，希望可以借此長高，這是一個誤區，適當的補鈣可以，但是大量補鈣會導致骨骼過早鈣化，鈣沉積過多也是不好的。

瑜伽飲食必知 素食的養生技巧

“瑜伽追求的終極目標，其實就是身心平衡的愉悅。”吳文珠老師不但是素食烹飪老師，更是“阿南達瑪迦瑜伽靜坐協會”的瑜伽老師。

修習瑜伽20多年的吳老師說，一般瑜伽都是柔軟肢體的動作入門，而後進入靜坐靈修的階段。“我們每天攝取的食物，對於身心都會有影響。”吳老師說“你吃什麼，你就是什麼”，所以更應配合時、地、人的不同選擇食物。

攝取悅性 身心愉悅

Feta Cheese、黑橄欖、番茄、甜椒、生菜搭配橄欖油、檸檬汁、胡椒、鹽和少許香料適合早上食用。

瑜伽食的定義當中，基本上只能攝取素食，更進一步將之分成悅性、變性、惰性3種。

“例如葉菜類和瓜果類，就是攝取植物中由陽光化成的能量，人吃了自然身心愉悅。”然而洋蔥、大蒜等則對身心太過刺激，菇類則因生長在暗處、藉由吸收腐質成長而缺少正面能量，所以雖屬植物，卻被列於惰性之列。“藉由傷害生命得到的肉類，以及會麻醉精神的煙酒類，當然也屬惰性。”

至於烹調方式，以少油、不過度精製者為佳。“像地中海式的烹調方式，就十分理想。”

“有些人天生就趨向攝取動物性蛋白質，因此也不需勉強自己去配合。”吳老師認為，瑜伽素食其實就是適度攝取自己所需的養分，所以不需硬性規定。“藉由素食減少對生態的破壞，這也是淨化心靈的一種方式喔!”

食物分類

瑜伽修行者經千百年的修持驗證，將食物粗分為以下3類：

悅性食物

對身體、心靈均有益的食物，如五穀雜糧、各種豆類、蔬菜、水果、乳製品、甜食

變性食物

對身體有益、對心靈無益的食物，如可哥、咖啡、濃茶、強烈的調味品、泡菜

惰性食物

對身體、心靈均無益，如洋蔥、大蒜、肉類、菇類

瑜伽食在家做

焗烤茄香千層面

焗烤千層面的味道稍重又具有飽足感，中午食用較無負擔。

材料：千層面皮1盒、素肉末3杯、番茄丁1/2罐、菠菜1斤、羅勒、百里香、胡椒各適量、起司絲200克、油適量

事前準備：素肉碎泡水後去除水分後炒香。

1、炒醬

鍋中置油爆香番茄丁和香料後加入素肉碎，炒至濃稠;菠菜汆燙後瀝幹、切小段。

2、烤香

烤盤底先鋪一層步驟1，再依序鋪一層菠菜和一層千層面皮，重複3~4次後撒起司絲，以180℃烤20分鐘。

清蒸南瓜上淋少許白醬或優格，再搭配些許乾果，甜美又有飽足感，是晚餐的好選擇。