豆腐別再炒著吃了，試試這麼做，特別好吃，沒上桌就被搶光！

豆腐別再炒著吃了，試試這麼做，特別好吃，沒上桌就被搶光！

【菜譜：香煎豆腐】

食材：豆腐 雞蛋 澱粉 蔥 蒜 辣椒粉 食鹽 食用油

1、豆腐洗淨切片，倒入溫水鍋中焯水，撈出瀝幹水分。

2、雞蛋加食鹽打散，蔥蒜洗淨切末。

3、瀝幹水分的豆腐放入蛋液中，撈出包裹上澱粉。

4、鍋中倒入食用油，大火燒至七成熱，倒入豆腐煎至兩面金黃，盛出。

5、鍋中留油，下蔥 蒜 辣椒粉 食鹽翻炒出香味，倒入豆腐翻炒均勻即可。