飲食禁忌

甜菜根的7大禁忌和4大功效

甜菜根是一種含有豐富營養成分的蔬菜之一,不會對身體造成什麼副作用,而且還有很好的減肥功效,很瘦年輕女性們的喜愛。但是食用甜草根也有很多的注意禁忌,甜草根有些人或者食物是不同一起吃的。今天我來告訴大家吃甜草根有什麼需要注意的禁忌。

一、甜菜根的食用禁忌

1、 甜菜根的適宜人群。一般人都可以食用。

2、 甜菜根的禁忌人群。糖尿病患者以及腹瀉後的忌食甜菜根。

3、甜菜根的保存方法。甜菜根的保存方法和蘿蔔的保存方法一樣,用保鮮膜包裹,防止和空氣過多接觸而導致發黴或爛掉,可以選擇放在冰箱進行保鮮。

4、甜菜根的選購技巧。選購甜菜根時,要看形狀是否直根扁球狀、球狀、錐狀直到長錐狀,皮肉一般為深紅色至深紫紅色,間有近乎白色者較好。

5、甜菜根的烹調方法。由於有些甜菜根略帶土腥味,所以烹飪前,要先用水浸下,才可以有效除掉,那做起來的菜就會很美味了。

6、甜菜根的搭配宜忌。甜菜和土豆、黃瓜搭配著吃比較適合,有助於更好減肥。

7、甜菜根的生活妙招。生活中,可以用甜菜根來做家居裝飾品,可以選擇掛在牆上或是插在瓶子裡當擺設,都可以成為一道亮麗風景線。

二、甜菜根功效

1、輔助降血脂:它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出。

2、護肝:它具有和膽鹼、卵磷脂生化藥理功能,是新陳代謝的有效調節劑,能加速人體對蛋白的吸收改善肝的功能。

3、輔助降血壓:甜菜根中還含有相當數量的鎂元素,有調節軟化血管的硬化強度和阻止預言血管中形成血栓,對治療高血壓有重要作用。

4、保護胃黏膜:甜菜根中還含有大量的纖維素和果膠成分,據研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因數功能。