嘌呤引發痛風，這三大誤區要知道

如果平時飲食中不注意嘌呤含量比較高的話，很容易出現痛風這種疾病，使得人們關節疼痛，平時人們所使用的西蘭花，這些蔬菜嘌呤會比較低，但是像紫菜，豆苗等等，嘌呤含量也是比較高的。所以說，對於嘌呤痛風人們必須要認識到其中的誤區。

誤區一：蔬菜都是低嘌呤食物，痛風患者不必限制。

很多人認為蔬菜嘌呤含量低，不會誘發痛風，因而不需要限制。蔬菜的嘌呤含量與動物內臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比，總體來說確實要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量並不低，如扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等，痛風患者堅持宜素不宜葷是片面的，痛風急性發作期也要儘量避免吃上述含嘌呤較高的蔬菜，緩解期減少進食次數和進食量。

誤區二：大豆嘌呤含量高，所以痛風患者不能吃豆製品。

幹豆類（黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等）的嘌呤含量確實比較高，但因水溶性的嘌呤在加工過程中流失，當黃豆加工成豆腐、豆腐皮後，其嘌呤含量大幅下降。在痛風緩解期，適量攝入大豆製品是可以的，建議選擇豆類及豆製品的順序是豆腐、豆干、豆漿、整粒豆，攝入量也應按順序逐漸減少。

誤區三：啤酒含有大量嘌呤，其他酒喝點對尿酸沒影響。

酒的主要成分是乙醇，它可導致體內乳酸和酮體積聚，競爭性抑制尿酸的排出，故一次過量飲酒可使血尿酸增高，誘使痛風發作。只要經常飲酒，不管是啤酒、白酒還是紅酒，都會加速嘌呤合成，導致高尿酸血症和尿酸排泄增多，若在飲酒同時吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛風急性發作，這在臨床並不少見。因此，建議痛風患者遠離酒精。