蛋白質生理作用，沒想到如此的重要

眾所周知，蛋白質是人體必不可少的成分，人體缺少蛋白質的話會出現一系列的問題，實際上，蛋白質對人體的作用被大家大大的忽略了，蛋白質對我們生命的重要性是很多人無法想像的。

1、合成人體組織蛋白質。

2、構成體內多種重要生理作用的物質：酶-催化和調節體內一切物質的合成和分解激素-維持內環境穩定、調節物質代謝抗體-參與機體免疫過程細胞膜和血液中的載體蛋白-運輸和交換肌肉組織中的肌纖凝蛋白-肌肉收縮膠原蛋白-構成皮膚、骨骼等的支架。

3、參與調節體內各種生理功能：營養素的消化、吸收、轉運、代謝生長發育、組織更新與修復血液凝固、視覺形成。

4、供給能量：在機體需要時，蛋白質可以氧化提供能量蛋白質的淨能量係數為4.0kcal/g醫學.，即：1g蛋白質可產生4.0kcal（16.7kJ）能量。

5、血紅蛋白、載體蛋白執行的是運輸功能，免疫球蛋白行使的是保衛的作用，大多數的酶都是蛋白質，可以完成各種複雜的化學反應，一些激素如生長激素也是蛋白質，構成人體一些支援連接的結構也是蛋白質，細胞膜表面的一些識別結構也是蛋白質，在糖缺乏的時候，蛋白質還可以用來供能。

6、蛋白質平衡女性荷爾蒙

攝取足量的優質蛋白質是維持女性體內荷爾蒙（特別是雌激素、孕激素）的關鍵。足量的荷爾蒙水準可以維持正常的月經週期，可以讓你身體曲線優美，可以讓你感受戀愛的滋味……總之好處多多！適當多吃些大豆吧，大豆中不僅還有足量的蛋白質，還有許多植物雌激素，讓你健康又美麗！

7、蛋白質改善皮膚狀況

人的皮膚、肌肉，甚至指甲、頭髮都是以蛋白質為主要成分構成的。組織的更新、損傷後組織的新生修補，蛋白質的作用都功不可沒。對於女性來講，足量的蛋白質在皮下組織起到一定的支撐作用，使毛孔縮小，減少油脂分泌。皮膚過幹時，蛋白質又能減少皮膚角化，加上充足的水分，皮膚很快就能恢復水潤光滑了！