你一定很好奇 吃爛蘋果會中毒嗎

很多家庭婦女都秉承了節儉的美德，水果爛了會捨不得扔掉，會把壞的削掉，剩下的又拿來進食。可是，不知道大家有沒有看過爛蘋果可致癌的相關報導呢？那麼吃爛蘋果會中毒嗎？會不會真的會致癌呢？帶著這一系列的疑問，我們趕緊來尋找答案吧。

吃爛蘋果會中毒嗎

我們先來看看吃爛蘋果會中毒嗎這個問題吧。根據營養研究、檢測發現，爛的蘋果會發生黴變，而蘋果一旦黴變，那剩餘正常的部分，同樣存在著展青黴素，這種物質對人體有害。所以，即便蘋果只是爛了一小塊，也要扔掉了，吃爛蘋果真的可能會引發中毒，危害身體健康的。

我們再來看看吃爛蘋果會不會致癌？其實，爛蘋果內的展青黴素只對動物存在致癌性，至於對人體而言，會不會致癌目前尚未有準確答案。爛蘋果內的微生物感染毒素之後會使得蘋果的果肉壞死，而這種毒素也會經過人體系統進入其他組織，從而影響人體健康。不過，我們人體本身也有抵抗力的，可以抵禦外來病毒，所以並不能說吃了爛蘋果就一定會得癌症。

另外，爛蘋果內的展青黴素還存在遺傳毒性，它對身體的也會造成許多的毒害作用，主要有腎中毒、神經中毒、影響雌激素平衡、降低免疫力等。而這種展青黴素不僅會出現在腐爛的蘋果內，山楂腐爛之後也會產生展青黴素。

吃爛蘋果會中毒嗎？不管怎麼說進食爛蘋果都會給身體造成不良影響。所以，我們更應該知道怎樣來保存蘋果。為了更好地保存蘋果，我們一定要掌握一些技巧，蘋果更適合存放於低溫乾燥的環境中，可以阻止病菌繁殖。吃蘋果之前一定要細心觀察，發現腐爛的話，一定要立即扔掉。