飲食禁忌

​西蘭花嘌呤高嗎,痛風患者能吃嗎

西蘭花所含的營養成分比較高,特別是維生素c的含量,不僅能夠幫助人體提高免疫力,而且還能夠增加抗病能力,同時還具備著,抗癌防癌的效果。人們唯一不知道的就是西蘭花嘌呤高嗎,答案就是和其他蔬菜不同,嘌呤含量比較低。

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1、西蘭花不同於菜花,它屬於低嘌呤食物。一般情況下,蔬菜所含有的嘌呤都比較少,蔬菜中只有蘆筍、菠菜、蘑菇含量略微高些,不過相比較動物內臟等時候少很多。

2、西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌時人體血清硒的水準明顯下降,胃液中的維C濃度也顯著低於正常人,而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。據美國營養學家研究,菜花內還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體內雌激素水準的作用,可預防乳腺癌的發生。此外,研究表明,菜花中提取的一種酶能預防癌症,這種物質叫蘿蔔子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。

3、西蘭花中的維C含量非常高,不僅對人的發育有幫助,而且能增強機體的免疫力,促進我們肝臟解毒,提高身體素質和抗病能力。

西蘭花對我們的身體的發育很有好處,痛風人群當然也可以吃,常吃西蘭花的人患病的幾率也大大的減少了,而且是抗癌的理想食物,所以有必要多吃西蘭花,它也是減肥和肥胖人群的最佳食物。