為什麼孕婦喜歡吃酸的東西？科學吃酸更健康

很多准媽媽們懷孕後會出現噁心、嘔吐等不適症狀，此時選擇食用一些酸性食物有利於改善這些不適，開胃消食以幫助孕婦增加食量。酸味對於人體是一種較為重要的味覺，功效也很多，但是孕婦還是不宜多吃，適當的食用酸類食物，改善症狀即可。

一、孕期喜歡吃酸的原因

婦女懷孕後，胎盤會分泌出一種物質——“絨毛膜促性腺激素”，它能使胃酸的分泌量明顯減少，導致消化酶的活性大大降低，從而影響孕婦的食欲和消化功能。因此，孕婦往往就會出現偏食、食欲減退、噁心、嘔吐等“早孕反應”。由於酸味食物能夠刺激胃分泌胃液，有利於增進孕婦的食欲，還能提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，加強對食物的消化吸收，所以孕婦只要吃些酸的東西彌補胃酸的不足，噁心、嘔吐等症狀也能隨之減輕。

二、孕期吃酸食物宜忌

孕婦應選擇番茄、楊梅、櫻桃、橘子、甜橙、葡萄、青蘋果等新鮮水果，它們不僅酸，而且營養豐富。

但一定要記住不要吃醃制的酸菜或者醋製品，人工醃制的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡，而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。

三、孕期科學吃酸胎兒更健康

大多數懷孕期的准媽媽都很喜歡吃酸性食物，由於酸味能刺激胃分泌胃液，有利於食物的消化與吸收，還可以緩解早孕反應。

從營養角度來看，一般懷孕2至3個月後，胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質參加。

此外，孕婦多吃酸性食物有利於鐵的吸收，促進血紅蛋白的生成。維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養物質，對胎兒形成細胞基質、生產結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要的作用，維生素C還可增強母體的抵抗力，促進孕婦對鐵質的吸收作用，而且富含維生素C的食物大多數呈酸性。

因此，孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。

然而，孕婦食酸應講究科學。人工醃制的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡，而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益。

所以，喜吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營養豐富的番茄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，這樣既能改善胃腸道不適症狀，也可增進食欲，加強營養，有利於胎兒的生長，一舉多得。

總之，准媽媽吃酸也要講究方法，科學的吃酸才是保證你和腹中寶寶健康的重要因素！