​黑的鳳梨心能吃嗎？

很多人在吃鳳梨的時候都會疑問，鳳梨心到底能不能夠吃，其實如果是成熟的話是可以吃的，而且口感也是比較好的，但是如果不成熟的鳳梨心就不可以吃，還有鳳梨心發黑的話也不能食用。

1、 鳳梨心是否能吃，關鍵看鳳梨是否成熟。

2、成熟的鳳梨心口感不錯，可以吃。如果不成熟的就不能吃，因為是硬心，也不好處。

3、鳳梨發黑是發生了黑腐病，這是常見的鳳梨貯藏病害，所以不食用。

4、鳳梨味甘、微酸、性平，入胃、腎經;具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症，也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。

5、鳳梨中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對於患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，鳳梨酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液迴圈，消除炎症和水腫。

6、鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液迴圈，消除炎症和水腫;鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。