豬腰湯怎麼做才好喝

豬腰作為常見的補腎食材，許多朋友對它有著不同的烹飪觀點。利用豬腰來煲湯也是可以發揮它的作用的哦，豬腰湯的種類有許多，各位朋友可以根據自己的口味來選擇的。

豬腰子煲湯的做法一

材料：豬腰子1只，雞湯大半碗，娃娃菜，木耳，筍，蔥，薑，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽各適量。

做法：

1、豬腰子豎切成3-4毫米的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。

2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開後，轉小火。

3、豬腰子瀝幹，入滾燙的開水燙兩次。

4、湯裡入娃娃菜、蔥、薑，調一點胡椒粉。

5、湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒、鹽，放點蒜泥即可。

豬腰子煲湯的做法二

材料：豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生薑1塊、食用鹽少許。

做法：

1、準備所需用到的材料。

2、將豬腰洗淨，剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成花狀，生薑去皮切片。

3、鍋內注入清水加入一塊姜片，水燒開後倒入腰花焯2分鐘剩起，用清水洗淨。

4、砂鍋內注入清水，放入腰花及剩餘的薑片。

5、紅棗及花旗參洗淨，放入砂鍋內。

6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鐘，最後撒上少許鹽即可享用。