糯米面油炸糕的做法 常吃糯米對身體好嗎

糯米面油炸糕是市面上比較常見的食物，但是外面賣的通常都比較油膩不太適合老年人吃，可很多老年人都偏愛這一口，這讓孝順的子女們不得不想能不能在家做這糯米面油炸糕呢？其實在家做糯米面油炸糕的做法是很簡單的，一學就會，下面我們就來具體的瞭解下吧！

糯米面油炸糕的製作食材

主料 糯米面100g 紅豆餡100g 輔料 油適量 綿白糖適量 玉米麵適量

糯米面油炸糕的做法步驟

1.玉米麵和糯米面的比例是1比4

2.用溫水和麵 靜置一夜

3.紅豆餡放入適量的白糖 攪拌均勻

4.面皮 拍成薄餅狀

5.放入餡料

6.一點點包起來 拍扁

7.盤子裡抹上油 做好的餅 放入

8.熱鍋 放入較多的油 放入油炸糕

9.中小火 炸 炸得兩面金黃 餅鼓起來就好了

10.外焦裡嫩 餡料香甜的油炸糕就好了

糯米的食用禁忌

(1)糯米性黏滯，難於消化，一次不宜食用過多，老人、小孩更要少食;

(2)糖尿病、肥胖症或腎病、高血脂等慢性病患者不適宜食用糯米食品;

(3)濕熱痰偏旺者，感冒發熱、咳嗽多痰者，慢性皮膚濕疹患者，糖尿病人血糖過高者忌食。

糯米的食療價值

1、補益中氣

對脾胃虛寒、食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用，適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

2、緩解尿頻

糯米具有收澀作用，食用糯米粥對尿頻、自汗有較好的食療效果。

3、改善產後體虛

糯米具有補中益氣、健脾養胃、止瀉、調理消化和吸收的作用，對脾胃虛弱、產後多汗、產後痢疾等症狀有舒緩作用，而對於體虛產生的盜汗、血虛、頭暈眼花也有改善的作用。

4、補充營養

糯米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協助澱粉與脂肪代謝，提供熱量，恢復體力;豐富的B族維生素可以促進食欲、改善神經系統。