紫薯養胃嗎 胃不好可以吃紫薯嗎

紫薯是一種我們經常會在超市和菜市場上見到的可食性農作物，紫薯軟糯香甜的口味更是讓人讚不絕口。喜歡吃紫薯但是胃不好的人就會有“紫薯養胃嗎”這樣一個疑問，這裡我們就來詳細的分析瞭解紫薯到底具不具備養胃的功效。

要想知道“紫薯養胃嗎”這個問題的答案，首先就需要我們來詳細的瞭解紫薯中到底含有哪些營養物質的。營養豐富多樣的紫薯是含有蛋白質、澱粉、纖維素、果膠、維生素、氨基酸以及多種礦物質微量元素的，同時硒元素、花青素、多糖、黃酮類等物質同樣的也在紫薯中被檢出出來。

要想知道“紫薯養胃嗎”這個問題的答案，接著我們就要詳細的瞭解紫薯的功效和作用了。紫薯中富含特別容易被人體吸收消化的蛋白質、氨基酸、維生素A和維生素C等營養元素，所以常吃紫薯是能夠起到改善視力和美容養顏以及增加皮膚彈性的作用的。紫薯中檢測出的花青素則是一種天然的有清除自由基作用的藥劑，有效的去除體內多餘的有害的自由基是可以起到預防癌症的效果。紫薯中含有的硒和鐵都還可以起到補血和抗衰老以及緩解疲勞的作用，硒留在血清中還可以起到修補心肌和增強機體免疫力的作用。紫薯中含有的膳食纖維則可以有效的促進腸胃蠕動和改善消化道環境以及防止胃腸道疾病的發生。總的來說紫薯是一種有著很好的保健養生功能的綠色無公害的有機食品，紫薯也因為其獨特的功效和作用被日本國家蔬菜癌症研究所認為是最具有抗癌效果的蔬菜。

現在我們就可以給出“紫薯養胃嗎”這個問題的答案了。由於紫薯中大量的氧化酶在進入人體後會轉化分泌出大量的氣體，所以不少人食用之後會出現腹部翻滾、放屁、腹脹等症狀。紫薯中含有大量的澱粉和糖分在食用進入胃之後產生大量的胃酸會讓人有燒心的感覺。所以我們可以知道紫薯的養胃效果其實並不是很明顯，所以胃不好的人特別是胃炎胃酸過多的人群更不要食用紫薯。

通過上面的瞭解我們可以知道紫薯並不具備很好的養胃功能，胃不好的人群儘量要避免食用紫薯。