老人養胃食譜 不妨瞭解一下

老年朋友的腸胃功能相對薄弱，所以經常會出現胃部不適的症狀，比如消化不良、胃部灼熱、胃脹氣等。為此，建議老年朋友適當的吃一些養胃的食物，可以起到調理腸胃的作用。那麼，老人養胃食譜有哪些呢？接下來就為大家介紹三款常見的養胃食譜。

老人養胃食譜

1、薑絲芹菜粥

主要材料為生薑絲、芹菜、糯米、食鹽、胡椒粉。具體的製作方法如下：第一步，將糯米淘洗乾淨，然後和生薑絲一起放入鍋中，加入適量的冷水後熬成粥。第二步，將芹菜摘洗乾淨，然後切碎。第三步，等到粥煮的濃稠時，放入芹菜、食鹽和胡椒粉，攪拌均勻後稍微煮幾分鐘即可出鍋。

2、紫菜蛋花湯

主要材料為紫菜、雞蛋、南瓜花、香蔥、食鹽、香油。具體的製作方法如下，第一步，將南瓜花清洗乾淨並去掉花心。第二步，將紫菜洗淨後放入鍋中，並加入適量的清水，大火煮開。第三步，等到水煮開後，放入南瓜花、食鹽。第四步，等到水再次煮開後，放入打散的雞蛋，快速攪拌後關火，出鍋前撒上適量的蔥花和香油即可。

3、板栗雞湯

主要材料為板栗、老母雞、胡蘿蔔、香蔥、薑塊、西洋參、枸杞、食鹽、胡椒粉。具體做法如下：第一步，鍋中放入適量的清水，並放入薑片，等水開後將老母雞放入開水中焯一遍水。第二步，將老母雞洗淨後放入鍋中，加入適量的清水、蔥段、薑片，煮一個鐘頭，然後再放入適量的食鹽、西洋參、板栗、胡椒粉，繼續煮半個鐘頭。第三步，放入胡蘿蔔、枸杞，小火燉煮半個小時即可。

老人養胃食譜有哪些呢？上面介紹的薑絲芹菜粥、紫菜蛋花湯和板栗雞湯都是常見的養胃食譜，非常適合老年朋友食用，能起到較好的養胃作用。除了這三款養胃食譜以外，像清燉鯽魚湯、蒜香胡蘿蔔、南瓜銀耳羹等，也是常見的養胃食譜，老年朋友不妨經常食用。