藍莓汁解酒嗎 藍莓汁有解酒功效嗎

藍莓是一種富含蛋白質、礦物質、維生素等微量元素的水果，藍莓在水果中也有著“水果皇后”這樣一個稱號，也是國際糧農組織五大健康食品名單上的一員。有人說藍莓汁是有著一定的解酒的功效和作用的，這裡我們就來瞭解分析一下藍莓汁解酒到底是不是正確的命題。

要想瞭解藍莓汁解酒是不是真實有效的，首先我們要來瞭解一下藍莓汁富含哪些營養成分和營養價值。藍莓是一種含有花青素、抗氧化劑、果膠、蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質等微量元素的水果，其中藍莓中含有的花青素是抗衰老和保護視力最好的元素。藍莓中含有的可溶性膳食纖維是有促進腸道蠕動和預防便秘的作用的，藍莓汁中能夠增強人體免疫力功能的抗氧化劑的含量遠遠要多於其他的蔬菜水果，

要想瞭解藍莓汁解酒是不是正確的，其次我們再來看看我們所說的解酒到底是怎麼樣的。我們生活中說的解酒主要是指解除因為喝酒過量而導致的頭痛、嘔吐、反應緩慢等症狀。酒精在進入人體後是會先轉化成乙醛的，乙醛在轉化為乙酸後最終會變分解為二氧化碳和水以及脂肪。少量的酒進入人體這個流程就會運行順暢良好，就不會出現嘔吐頭暈等醉酒症狀。如果短時間體內大量的進入酒精，這個流程就不能及時快速的轉化。乙醛轉化到乙酸這個階段罷工導致出現大量的乙醛堆積物，對乙醛敏感的人群就會出現面紅、頭暈目眩、手腳不聽使喚的症狀了。

通過上面我們可以知道解酒最主要的就是要加強酒精代謝流水線的運行速度，但是藍莓汁中所含的蛋白質、氨基酸、礦物質等元素並不能有效的促進酒精代謝流水線的運行速度加快。所以藍莓汁解酒其實是一個不正確的理論的，頂多屬於鹼性的藍莓汁會中和一下酒精進入體內產生的酸性物質。生活中的雞蛋、生薑、番茄汁、香蕉、蘆筍等是有一定的解酒功效的，經常喝酒的人群不妨多吃上面幾種食物。