血糖高的人能吃土豆嗎

血糖過高的問題，不管是誰都應該警惕，因為這對健康會造成影響，所以需要注意控制血糖而血糖過高的人，其實是可以吃土豆的，但是不要吃那些升糖指數高的食物。

一、血糖高要控制，特別是對糖尿病人來說，糖尿病人血糖高會誘發多種併發症，像糖尿病足病、糖尿病腎病、糖尿病眼病等不同類型的病症，其危害性都是致殘、致盲的，所以糖尿病人一定要控制血糖，保證血糖在正常範圍內，在控制血糖時飲食就是最為關鍵的一步，血糖高的飲食該怎樣控制?血糖高可以吃含澱粉高的食物嗎，比如土豆?

二、飲食建議：

不推薦糖尿病患者食用升糖指數高的土豆,建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜,番茄,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃,草莓,青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉,牛奶,魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米麵,蕎麥面,燕麥面做成的饅頭.但都的注意量.建議您到糖尿病專科醫院營養中心看一下營養科為您制定一份適合您的飲食方案,以便於為您精確病情評價,規範化基礎上的個體化治療。

三、血糖高飲食需要注意哪些事項：

1糖尿病患者在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

2禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。

3富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，儘量不吃或少吃或減少油類攝入。