女人吃紫蘇的好處 紫蘇的營養價值

此前小編為大家介紹了女人吃茴香菜的好處，想必大家對茴香菜這種食物有了更多的瞭解。那麼今天就為大家介紹另一種食物——紫蘇。紫蘇是我們經常看到的一種植物，能食用，紫蘇的營養價值也很高。但是真正瞭解它的人很少，因此有人問女人吃紫蘇的好處有哪些嗎？紫蘇的營養價值有哪些呢？詳情請往下看。

女人吃紫蘇的好處

1、緩解海鮮過敏症狀

當人在吃魚蝦蟹後，有中毒的反應後，我們常常以單味紫蘇煎服，或者配合生薑同用，這樣可以解魚蝦蟹毒引起的吐瀉腹痛的症狀。

若食用不新鮮的海鮮食物產生過敏症狀，可以生吃幾片紫蘇葉，可以快速減輕瘙癢症狀。

因此烹飪水產時放一點兒紫蘇，不僅可取其酷烈辛香去腥提鮮的效用，還有助健康。

2、禦寒治感冒

春季的氣候乍暖還寒，最容易感冒了。由於紫蘇具有發汗和鬆弛的效果。當患上風寒感冒、咳嗽、疼痛時，喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解症狀。

3、清熱解暑

紫蘇有清熱毒的功效為，可以將紫蘇葉洗淨瀝幹水，放入杯內用開水沖泡，放入白糖即為清涼紫蘇飲，還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用，有解暑的效果。

4、升血糖

吃紫蘇葉可以使人的血糖升高。

5、促進腸蠕動

在實驗中，從紫蘇葉中分離出的Perillaketone，對大鼠有促進腸蠕動作用，使其腸內物質運動加速。所以，適量吃一些紫蘇葉，可以幫助消化。

6、抗癌

紫蘇油明顯抑制化學致癌劑所致的癌症發病率，減少腫瘤的重量和體積，延長腫瘤出現的時間。

7、抗血栓

實驗證實，紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發生，具有抗血栓作用。

8、其他好處

紫蘇還能減輕胸腹脹滿的症狀，亦能治療牙周炎、抑制花粉過敏症。

紫蘇的營養價值

1、紫蘇全株均有很高的營養價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿小時素、高礦質元素等。

2、紫蘇嫩葉每百克含水分85.7克，蛋白質3.8克，脂肪1.3克，碳水化合物6.4克，磷44毫克，鐵2.3毫克，胡蘿蔔素9.09克，維生素B10.02毫克，維生素B20.35毫克，尼克酸1.3毫克，維生素C47毫克，還有揮發油等物質具有特異芳香。

3、紫蘇嫩葉中，抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克。

4、紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達45%左右，油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。

5、紫蘇種子中蛋白質含量占25%，內含18種氨基酸，其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高於高蛋白植物籽粒莧。

6、此外，紫蘇還有含有穀維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等營養成分。

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