秋葵能可以降血糖嗎

血糖過高，那麼對健康會造成影響，容易引發糖尿病等問題，而秋葵作為常見的食物，其實對幫助降血糖有一定的功效，而且還能夠很好地幫助補充身體的其他營養物質，改善消化不良狀態。

1、秋葵確實是糖尿病患者蔬菜中不錯的選擇之一。秋葵的含糖量為6.2%，含糖量較低，且為低聚糖和多糖。低聚糖能夠促進腸道有益菌群增加，調節胃腸功能。秋葵富含纖維素，此外，秋葵含有大量黏液，其中富含水溶性膳食纖維，可減緩碳水化合物在腸道的吸收，還可促進腸蠕動、幫助排便、預防便秘，對降低血液中膽固醇也有所幫助。因此，秋葵適合於糖尿病患者食用。

2、但是，需要在這裡給大家解釋一下秋葵的降糖作用是怎樣發揮的。吃秋葵確實有利於幫助控制血糖，但並不是傳說中的“神奇”，它的降糖作用源于它富含水溶性膳食纖維。膳食纖維在人體內是不能被消化、分解和吸收的。它可以包圍澱粉分子，使十二指腸碳粉酶分解澱粉的速度降低下來，血糖生成變慢了，餐後血糖就不會突然那麼高了。實際上膳食纖維是起到了緩釋劑的作用，就像藥物的緩釋膠囊一樣。但是對於糖尿病患者來說，我們血液中的葡萄糖含量仍然是高的，要想降低血糖水準，仍然離不開胰島素和降糖藥物的作用。

3、　秋葵分為黃秋葵和紅秋葵兩種，區別主要在於是顏色上的區別，營養價值相同。秋葵的食用方法可為涼拌、熱炒、水煮、油炸，還可湯食。在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。除了糖尿病患者之外，胃炎、胃潰瘍、消化不良的人群也非常適合。