青椒餡包子的做法有哪些

包子是我們經常會吃得到的，而且做包子的餡料其實是多變的，可以根據自己的飲食口味動手製作，青椒餡的包子屬於素食的餡料，當然如果搭配一些醬肉也是比較美味的。

做法一、

1、將酵母放入麵粉中拌均，將溫水慢慢倒入麵粉中，攪拌成棉絮狀，和成麵團，醒發1小時。

2、將醬肉粒放入容器中待用。

3、將黃瓜，青椒分別切成絲，裝入大碗中待用。

4、將精鹽放入黃瓜，青椒中醃一會兒。

5、將黃瓜青椒擠幹水分，放入醬肉粒碗中。

6、加入蔥薑末，精鹽，五香粉，味精攪拌均勻。

7、將醒發好的麵團，放在案板上，搓成長條，下劑子，擀皮。

8、開始包包子了。

9、將包好的包子，放入蒸鍋中。

10、大火蒸8分鐘，即可出鍋裝入盤中上桌食用了。

做法二、

1、青椒加雞蛋，對少許蝦皮。

2、韭菜、蝦爬子肉加雞蛋

3、燙過的蘿蔔加剁碎的凍豆腐

4、白菜里加多一些粉頭兒 只要是菜類的搭配好了都能做成餡，也比較有營養。 餃子或包子的面要想發起來，只要放一些泡打粉，十分鐘後就發了。（泡打粉市場就有賣，一元三、四袋兒）面裡放一小把兒玉米麵更好。要用溫水和麵。面要發酵後的