中老年人補鋅 食療最安全

人一旦上了年紀，身體就會出現各種各有的毛病。而老人經常出現的食欲不振，很有可能就是缺鋅導致的。所以，要是老年人在平常的生活中沒有注重補鋅，很容易就會人體的健康帶來一些隱患，甚至還會引起多種疾病，造成不良影響。那麼到底中老年人補鋅的食譜有哪些呢？接下來我們就和大家一起來看看吧！

中老年人補鋅食譜

1、油淋萵筍

備好一些新鮮的萵筍和蔥絲以及適量調味品。將萵筍的皮去除清洗乾淨，切成細長的條狀。之後將鍋裡面的水燒開，並將萵筍放進去，用大火燒開之後將萵筍絲撈出來。並且放進裝有冷水的容器裡面，等到過水之後撈出來放在盤子裡面即可，並加上味精和鹽來進行醃制。最後往熱鍋裡面下油，燒熱之後，淋在已經擺好的萵筍上面，再撒上一些蔥花就可以直接進行食用。因為萵筍的含鋅量十分高，也能夠治療中老年人厭食和消化不良的情況。

2、番茄胡蘿蔔湯

備好胡蘿蔔和番茄以及一個雞蛋。將胡蘿蔔和番茄的皮去除，切成厚片。之後往熱鍋裡面倒油，並且將胡蘿蔔倒進去進行幾次翻炒，並且加上清湯，用中火來煮開。等到胡蘿蔔快要熟的時候，加入番茄，並加上各種需要的調料。最後將雞蛋打散倒進鍋裡面，撒上一些蔥花就可以給老年人食用。在這道湯裡面，含有35.55毫克的鋅，不但能夠起道清熱解毒的作用，還能夠達到補鋅的功效。

閱讀完上文，大家都應該知曉中老年人補鋅的食療方法有哪些。另外，在中老年人補鋅的過程中，一定要多吃一些動物性的食物，其中的含鋅量比較高，很輕易就可以被人體吸收並且利用。所以，老年人可以在平常多吃一些牛肉、豬肉和魚以及豬肝等食物。