紅糖搭配五種食物有奇效

紅糖為生活中的常用食品。中醫認為，紅糖性溫、味甘，入脾經，《本草綱目》記載：砂糖(紅糖)具有“和脾緩肝”、“補血、活血、通淤以及排泄惡露”的作用。

紅糖的功效與作用

部分女性經期胞宮虛寒，淤血阻滯，經行腹痛，經血量少，血塊較多，經行不暢，對於痛經偏於寒性者，還常伴有畏寒肢冷，面色少華，神疲乏力，甚至吐瀉等症狀。中醫一般常用溫經散寒，活血化淤，通經活絡之品，因勢利導，促進經血順利排出。而紅糖既性溫，又兼具活血之功，故常作為使藥與其他中藥配伍應用，可加強方藥的溫通功效。

目前市場已有多種“功能紅糖”出現，如益母紅糖可補益氣血，化淤通經，緩解腹痛；阿膠紅糖可滋陰和血，除風潤燥，減輕腹痛；生薑紅糖可散寒暖胃，理氣活血，溫經止痛等。紅糖與不同食物進行搭配，也常可達到不同的保健功效。

紅糖搭配五種食物

1、山楂桂枝紅糖飲

山楂15克，桂枝10克，紅糖30~50克。山楂肉、桂枝加水同煮，後加入紅糖調勻，煮沸飲用。此方具有溫經通脈、化淤止痛功效，適用于婦女寒性痛經證。

2、薑棗紅糖水

乾薑10克，大棗、紅糖各30克。將前兩味洗淨，乾薑切片，大棗去核，加紅糖煎水。喝湯，吃大棗。此方具有溫經散寒、緩急止痛功效，適用於寒性痛經兼嘔吐者。

3、黑豆紅花紅糖湯

黑豆50克，紅花6克，紅糖30克。前兩味先水煎，煎好後加入紅糖，熱服。此方具有補益肝腎、活血調經功效，適用於肝腎不足型經量過少、經血色黯兼痛經者。

4、桂圓薏米紅糖粥

幹桂圓肉10克，薏苡仁30克，紅糖1匙。將前兩味同煮熬成粥，加紅糖1匙，即可食用，每日1次。此方可補益氣血，適用於氣血不足之月經量少、痛經者。

5、烏梅紅糖飲

烏梅15克，紅糖30克。將烏梅、紅糖一起入煲煮沸，去渣溫服。此方具有補血止血、美膚悅顏的功效，適用于少女氣血兩虛、月經過多色淡，或功能性子宮出血偏虛寒者。

紅糖不能和哪些食物一起吃

1、紅糖+牛肉：腹脹

牛肉與紅糖不能同食。牛肉是一種大眾化的肉食，補益作用較強，營養成分容易為人體所吸收，有一定的食療價值，但與紅糖同食會產生不良生化反應，引起腹脹。

2、紅糖+松花蛋：引起中毒

松花蛋不宜與紅糖同食。皮蛋的有效成分容易和紅糖產生化學反應。產生變性沉澱物，並且有一定的毒性，因此，是不可以一起吃的。

3、紅糖+牛奶：營養價值降低

喝牛奶時不宜加紅糖。紅糖中的草酸會使牛奶蛋白質發生變性，引起消化功能失調，甚至阻礙鐵等微量元素的吸收，從而發生“牛奶性貧血”。所以喝牛奶時不要加紅糖，但可以適量加些白糖或冰糖調味。

4、紅糖+生雞蛋：引起中毒

紅糖與生雞蛋相克，同食會引起中毒。

5、紅糖+豆漿：不利於營養的吸收

很多人在喝豆漿的時候喜歡加一些糖，特別是一些女性喜歡加紅糖，但其實豆漿和紅糖一起食用會大大破壞豆漿的營養成分。豆漿裡不能加紅糖，因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。因此喜歡甜味豆漿的女性最好選擇白糖或冰糖，儘量不要在豆漿中加紅糖了。

6、紅糖+竹筍：對人體不利

紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。但所說的相克主要在於二者生化成分複雜。竹筍蛋白中含有16---18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。

7、紅糖+含銅的食物

銅是人體必需的重要微量元素之一，它參與人體內多種金屬酶的組成。人體缺銅可引起鐵代謝紊亂，貧血、缺氧、骨骼病變、發育遲緩。由於鋅、銅比值的增大，干擾膽固醇的正常代謝，導致冠心病的發生。缺銅又可引起心肌細胞氧化代謝紊亂，造成各種各樣的心肌病變。食糖過多會降低含銅食物的營養價值。

日常食物中，含銅較多者有胡桃、貝類、動物肝、腎、豆莢、葡萄乾等。因此，在人體缺銅，需以含銅食物進行彌補時，最好少吃糖。

哪些人不宜食用紅糖

紅糖雖好，也非人人適宜。因紅糖性溫，原有內熱者，服用紅糖有化熱動血之弊，因此經量過多、色紅、心煩燥熱、舌苔黃膩者，不可隨意服用，應及時就醫，以免延誤病情。其次，紅糖滋膩礙胃，消化不良和糖尿病患者也不宜食用。此外，紅糖還當根據季節變化來應用，夏天應少用，冬天可適當多用。