孕婦能吃豬腰子嗎,清洗乾淨很重要
很多男性都喜歡吃豬腰子,也就是豬腎,女性懷孕後也可以吃豬腰子,但是要注意要把豬腰清洗乾淨,如果吃了不乾淨的地方很可能會中毒,用豬腰子燉黃芩補腎效果很好。
一、孕婦能吃豬腰子嗎
豬腰子即豬腎臟。在清洗豬的腎臟時,可以看到白色纖維膜內有一個淺褐色腺體,那就是腎上腺。它富含皮質激素和髓質激素。
如果孕婦誤食了腎上腺,其中的皮質激素可使孕婦體內血鈉增高、排水減少而誘發妊娠水腫。髓質激素可促進糖原分解,使心跳加快,誘發妊娠高血壓或高血糖等疾患,同時可以出現噁心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒症狀。
因此,吃腰花時,一定要將腎上腺割除乾淨。
二、孕婦豬腰食譜
黃芩燉腰花:黃芩6克,中等大小豬腰1只。將豬腰切開去筋膜,洗去血水切花片,與黃芩共置陶煲內,加少量水沒過腰花,加鹽、薑、料酒等調料,用中火燉蒸豬腰熟透。黃芩性寒味苦,有清熱去火、安胎止血的作用:豬腎性平味鹹,有補腎之用,兩者同煮,有補腎止血的保胎作用。每日一隻,分2次食用,5天為一療程。也可加粳米煮成粥食。
若用杜仲煲豬腰也是道美味藥膳。杜仲15—30克、豬腰l個。將杜仲先置鍋裡,微火小炒,並灑上鹽水炒至微黃,然後與洗乾淨的豬腰一起放進瓦煲內。加入清水,先大火煮沸後,改用文火煲至1個半小時,調入食鹽便可。