坐月子豬肚燉什麼好？這樣吃營養才更高
一、墨魚豬肚湯
材料
墨魚幹2只，豬肚尖2個，蔥一根，生薑一塊。
做法
1。將幹墨魚洗淨，泡水2-4小時去骨，洗淨切片。生薑削皮，洗淨，切成片。
2。豬肚尖2個，以粗鹽揉搓起漿液，再以少許酒和醋洗淨。
3。豬肚洗淨後放入鍋中煮20分鐘，撈出，再用清水沖洗乾淨，切成3釐米長、2釐米厚的片。
4。將墨魚片，同豬肚、蔥、薑一起放入煲湯鍋內，加水適量，煮沸後轉文火煲2-3小時。
5。煮好的湯，加入適量鹽調味，飲湯吃墨魚和豬肚。
二、四神豬肚湯
材料
雲苓(白茯苓）10克，幹淮山15克，蓮子15克，薏米15克，芡實10克，豬肚半個，薑6片，水8碗
做法
1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水糟，倒入適量麵粉、油和醋，反復揉
搓，大約5分鐘，用清水沖淨，再重複一遍，用刀內外刮一次，以去除汙物，用水
洗淨。
2、煮一鍋水，加入3片薑和半碗米酒，沸騰後放入豬肚，煮3到5分鐘至豬肚變硬，撈
起冷卻後切成約2厘粗的條狀備用；
3、把雲苓(白茯苓）、幹淮山、蓮子、薏米、芡實洗淨，放入豬肚、薑、和半碗米
酒，武火煮20分鐘，轉小火煲2個小時，下鹽調味即可食用。
三、腐竹白果豬肚湯
材料
主料：豬肚一個，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米，熟薏米各半碗，馬碲肉四個量，鹽少許，清水適量。
做法
(1)先將豬肚上的脂肪去除，翻開用鹽、生粉揉捏擦勻，洗淨；再如法處理一次，洗乾淨，放滾水中滾片刻，取出再洗淨。
(2)腐竹折段。
(3)白果去心。
(4)馬蹄切5片。
(5)用直身瓦煲燒滾清水約八成滿。
(6)下豬肚煲約一小時，(加入其他用料再煲一小時。
(7)撈出豬肚切10片，與其他料同，裝碟。
貼士：
(1)湯料可用生抽蘸食。
(2)腐竹就是由豆腐皮加工製成的扁圓長棍狀的枝竹，素食中常用。