我們盤點了各種「抗癌食物」，結果不吐不快……

好像

只要是個食物

就有人敢宣稱

它 能 抗 癌

來，丁當給你們數一下……

大蒜胡蘿蔔綠茶大豆茄子南瓜蘿蔔番茄獼猴桃蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾兒燒花鴨燒雛雞兒燒子鵝鹵煮鹹鴨醬雞臘肉松花小肚兒……

一口氣根本數不完。

丁當還是請來老朋友葉森老師點評一下那些流傳甚廣的「明星防癌食物」吧。

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大蒜

大蒜作為公認的「抗癌之王」，不僅味道獨特（比如有點兒辣有點兒臭），而且還有一定的抗菌作用。

然而，它是否可以預防癌症呢？

目前，沒有太多證據證明大蒜能降低患癌風險。

雖然有些研究結果顯示，多吃大蒜能降低結腸癌的發病風險，但相關研究都比較粗糙，很多問題還無法給出明確答案。

「大蒜抗癌」的說法，爭議尚多。

當然了，作為蔬菜的一員，還是推薦大家吃的，畢竟有句話說 「吃面不吃蒜，等於吃一半」。

不過，如果你本來就不愛吃，還非得為了抗癌逼自己那麼做的話，那不如省下買蒜的錢，給自己買個玩具玩吧。

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胡蘿蔔素

許多人認為胡蘿蔔素作為一種抗氧化劑，可以消除體內的有害自由基，從而預防癌症。

事實真不是這樣的。

說到抗氧化劑，其實不少果蔬裡都有，只不過大家含量各有不同，像香菜什麼的抗氧化劑含量就很高。

但是——

一方面，抗氧化劑並沒有傳說的那麼神奇，它對癌症的作用基本可以用三個字來形容——沒啥用。

另一方面，胡蘿蔔素並不是食物裡唯一的抗氧化劑，沒必要「神化」這種成分。

如果你說多吃富含胡蘿蔔素的果蔬對身體好，有道理。

可如果你非要用它來抗癌，還特意買一些保健品或者膳食補充劑，最後導致胡蘿蔔素攝入超標了，反而會對身體不好。

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綠茶

坊間一直流傳，茶葉，尤其是未經發酵的綠茶，可以預防癌症。

有研究發現，茶葉中一種叫「茶多酚」的成分也有抗癌功效。而且，在動物實驗中，確實發現茶葉有助於降低患癌風險。

但是——

動物實驗有效 ≠ 對人體有效。

美國癌症學會認為：

在膳食中加入茶飲料有益身體健康，但目前的證據並不支持為了抗癌而特意喝茶。

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大豆及豆製品

豆漿、豆腐和豆腐乾都是高蛋白、低脂肪的優質食品。

在經歷了「豆製品會增加乳腺癌風險」這一謠言的洗禮後，越來越多的證據又開始表明，豆腐等豆製品有助於降低乳腺癌、前列腺癌和子宮內膜癌的風險。

其實，平時多吃一點豆製品對身體挺好的，可指望它抗癌就超綱了。

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茄子、南瓜、蘿蔔

番茄、獼猴桃……

民間傳說的具有防癌、抗癌效果的蔬菜和水果還有很多很多……

從來就沒有什麼抗癌特效食品，也不要指望著多吃某些食物就能一勞永逸，遠離癌症。

如果你真想通過「吃」預防癌症，方法也很簡單（雖然你們耳朵都要聽出繭了，但我還是要說）：

什麼都吃

均衡飲食

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