黃金蝦仁的做法

工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個時候很少有人會花大心思卻做一些複雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，黃金蝦仁的做法就很簡單，它不需要過多的程式，只要很簡單的幾步就能輕鬆做出美味菜肴了。

1、鮮蝦剝乾淨，溫水洗淨。

2、裹上生粉，備用。

3、蔥薑蒜切末，幹辣椒切丁。備用

4、油入鍋，燒辣之後倒入事先備好的薑末蒜末和幹辣椒以及花椒。炒香。倒入裹著生粉的蝦仁，翻炒至金黃。再倒入少許黃酒去腥。翻炒至七八成熟即可。

5、番茄洗淨切片裝盤，入主菜。

黃金蝦仁這道菜的製作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。