菌菇雞絲打鹵麵的做法

去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對健康造成一定的負面影響，因此能自己做飯是最好的，菌菇雞絲打鹵麵的做法簡單，在生活中常吃還能促進健康，重要的是，它的味道還是非常可口的。

1、備齊泡發洗淨的菌類，蔥，薑，蒜切碎備用

2、調味料和雞蛋備齊

3、雞胸肉用手撕開待用

4、鍋中放少許油，油熱後爆香蔥，薑，蒜末

5、在下入切好絲的菌類

6、翻炒均勻加少許醬油

7、燒開後把炒勺的菌類和雞絲倒入湯鍋中

8、另個灶頭把雞湯放入鍋中燒開

9、燒開煮五分鐘左右，去掉上面浮沫

10、把提前泡好水澱粉倒入鍋中勾芡，一邊到水澱粉一邊用湯匙攪均勻

11、看到汁濃時轉中火

12、把打散的蛋液淋在表面，稍後蛋液成蛋片關火

13、用湯匙輕輕從底下推動均勻即可

14、成入盆中，把燒熱香油花椒油澆在上面，大功告成

15、面和好醒半小時，在揉圓用擀麵杖擀薄

16、放一層細玉米麵重疊切條

17、麵條切好可以煮了

18、煮好澆上鹵和黃瓜絲可以享受美味

想要健康，就不能偷懶，自己在家裡做上幾道美味佳餚是人間一大美事，菌菇雞絲打鹵麵做法簡單，取材方便，不妨多吃。