素菜打鹵麵的做法

人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些誇張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學習一些家常菜的做法，無需過於複雜，只要美味可口就可以了，素菜打鹵麵的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。

1、木耳提前泡發，在開水中過一下，切絲。豆腐皮切絲，用開水焯一下。尖椒切丁。

2、將所有食材用鹽水浸泡後，洗乾淨。豆角切薄段，番茄切小塊，胡蘿蔔切丁。

3、碗裡打兩個雞蛋，鍋裡放油，攤成雞蛋餅，然後切小塊。同時，另一個鍋裡煮麵條，用涼白開水過兩遍，放盆裡備用。

4、蔥薑蒜切碎末。碗裡放一勺甜麵醬，一點老乾媽辣醬、醬油、糖、鹽，用白開水攪拌一下。鍋裡放油，蔥薑蒜爆鍋，放調好的醬料，在放步驟一的食材，放白開水燉一會。等豆角變軟了，再把步驟二裡的食材放進去，放一些鹽，糖，再煮一會兒。鍋開了，裡面放一勺醋。

5、出鍋前，再放蒜末和香蔥段。

6、新鮮的素材打鹵麵就好了。

想要吃得營養又健康，自己做飯無疑是最佳的選擇，素菜打鹵麵的做法容易，為我們提供了更多的選擇。