秋冬換季應該吃什麼 秋葵這種家常做法能幫助消化

秋葵看起來長得就非常可愛，綠綠的顏色很討喜。它不僅可以食用，而且它的種子還可以榨油。

方法一

材料：雞胸肉150公克，秋葵100公克，蕃茄100公克，蒜頭2顆，橄欖油1/2茶匙，醬油1大匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙。

做法：雞胸肉切丁，加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。秋葵洗淨;蕃茄切丁。蒜頭切片備用。東西準備好了之後，就可以進行下一步了。先煮一鍋水汆燙秋葵，撈起沖冷水後切成小丁。再放入做法1的雞丁汆燙至八分熟後，撈起瀝幹備用。取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。加入秋葵及蕃茄丁、雞丁拌炒後，再加入調味料拌炒均勻即可盛盤。

方法二

材料：大蔥段20克，秋葵350克，生抽8克。

做法：去菜場買那種新鮮的秋葵，然後用清水洗乾淨，之後放入沸水中燙熟，一小會兒就可以把它撈出來。將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。大蔥洗淨切花備用。秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。

方法三

材料：黃秋葵6根,番茄1只。

做法：黃秋葵、番茄洗淨切片備用。鍋內放入適量的食油,開中火。鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒。加入適量的鹽、黃酒繼續炒。菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。

方法四

材料：秋葵8條，小饅頭點心餅1/2杯，白米1杯，水1杯，鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙，糖2小匙，椰子粉1/2大匙，蒜末1/2大匙。

做法：將米洗淨，瀝幹水分，再加入1杯水和調味料1，略拌勻後，放入電鍋中蒸熟。將秋葵洗淨瀝幹水分，切除蒂後切片備用。將平底鍋預熱，加入少許油，放入蒜末爆香。再把秋葵放入，拌炒2∼3分鐘後熄火盛起。等飯煮好，再將炒過的秋葵放入，燜約1∼2分鐘。打開鍋蓋後，再加入小饅頭點心餅。最後用飯匙由下往上攪拌均勻，盛出後即可食用。

方法五

主料：蓮藕2根(九孔)，秋葵2根，胡蘿蔔半根、葵花子油、鹽巴、生抽、雞精各適量。

做法：蓮藕切成丁，胡蘿蔔也切成丁。秋葵切片。鍋燒熱，下適量油，先下胡蘿蔔煸炒，然後下藕丁，一起翻炒。加鹽巴少許，繼續翻炒，再加入秋葵。加少許清水和生抽，主要是為了著色。出鍋前撒上一些雞精即可。

方法六

材料：牛腱肉450克，秋葵200克，削去蒂頭，番茄140克，切塊，洋蔥100克，切塊，太白粉11/2茶匙，蔬菜油2湯匙，酒1湯匙，番茄醬3湯匙，醬油2湯匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙。

做法：牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2釐米厚的肉片。取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水。炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入番茄醬、番茄、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。乙太白粉水勾芡，即可上桌。

方法七

材料：鴨脯肉，秋葵，大蒜，辣椒醬，生抽，料酒，澱粉，油鹽。

做法：準備好原材料。將它們分別切成片。鴨脯肉片放入鹽、澱粉、料酒和生抽， 拌均勻醃制五分鐘。燒熱鍋， 放入蒜片煸炒。煸炒出香味後下入醃制的鴨脯肉片翻炒。肉片翻炒變色後加入辣椒醬翻炒。當辣椒醬均勻的裹在肉片上後加入秋葵片翻炒。翻炒變色後加入鹽等調味即可。盛入盤中。

結語：以上就是小編為大家介紹的秋葵的做法大全家常，你們都學會了吧。這對於喜歡吃秋葵的人來說，真的是極好的。看了上面說的秋葵的做法以及秋葵怎麼做好吃，喜歡吃秋葵的就去按照上面的步驟做做看吧。