草莓功效多 推薦5款花樣做法

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。草莓對於人體來說也是有幫助的，別小瞧了草莓。那麼你知道草莓的吃法有哪些嗎？

草莓的五種花樣做法

草莓果醬

原料：草莓700g，白糖200g，檸檬半個（取汁）。

做法：草莓帶蒂加鹽浸泡10分鐘。去蒂洗淨，根據草莓大小切成2-4瓣。加入200g白糖，半個檸檬的汁，攪拌均勻，醃制15分鐘，待出水後，大火煮開，撇去浮沫。轉中小火，不停攪拌至粘稠，冷卻後盛入無油無水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏。取時用無水無油的乾淨匙子即可。

草莓果凍

原料：草莓300克、魚膠粉4克、清水300克、白糖50克。

做法：草莓去蒂洗淨，放入小鍋中，加入清水，用小火煮開；煮至草莓軟爛，約小火2-3分鐘；用網篩將煮好的草莓用小匙壓爛，把草莓汁瀝出來，草莓泥不要；魚膠粉加兩小勺清水泡軟；隔水加熱溶化；再把開始濾好的草莓汁加入魚膠粉汁中混合均勻。加入白糖攪拌至融化；放至溫熱時，倒入玻璃杯內。入冰箱冷藏凝固即可。吃時可以切點草莓放上面。

凍水果

原料：草莓、白砂糖。

做法：將草莓去蒂後洗淨，晾乾表面水份；將草莓放入保鮮盒中，將白砂糖均勻的撒在草莓表面；蓋上保鮮盒的蓋子放入冷凍室裡；凍上幾個小時水果就可以拿出來吃了。

草莓優酪乳油蛋糕

原料：黃油100g、細砂糖90g、香草精5ML（1tsp）、雞蛋2個、自髮粉200g、優酪乳油200g、草莓醬150g、糖粉適量。

做法：黃油室溫軟化，加入細砂糖和香草精，用電動打蛋器打至順滑；分兩次打入雞蛋，每加入一個雞蛋都攪打均勻；加入優酪乳油，用橡皮刮刀充分攪拌均勻；分兩次篩入自髮粉，每一次都將麵粉充分攪拌到沒有乾粉；將模具內塗抹好黃油，倒入一半的麵糊；均勻地鋪一層草莓醬在麵糊上，倒入另一半的麵糊，用筷子插入劃圈；烤箱160°，烤45分鐘，冷卻10分鐘後，倒扣過來放涼。

香甜草莓派

原料：草莓、飛餅皮、花生油。

做法：將新鮮草莓洗淨，去頭。將草莓切碎放入碗中用勺子壓成草莓醬。飛餅皮解凍後，將飛餅切成兩張長方形，其中一個加入草莓醬。將另一半飛餅皮剛在上面。用叉子把四周按緊。烤箱預熱180度，預熱後上下火力，180度，加熱20分鐘左右。

草莓的作用

1.草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用；

2.草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；

3.草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；

4.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮豔，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養豐富，深受國內外消費者的喜愛。它屬於高檔水果。