夏季別忘記桑葚泡酒喝的做法以及養生功效

導讀：如果你覺得進口的藍莓又貴又不容易購買到，那麼不妨選擇土生土長的桑葚，吃起來酸甜可口又有諸多的養生保健功效，而且在夏季千萬別忘記用它泡酒哦。

夏季別忘記桑葚泡酒喝的做法以及養生功效

桑葚的功效

從桑葚的營養角度分析，桑葚中含有大量的花青素和胡蘿蔔素、維生素、礦物質、蛋白質、糖類、蘋果酸、尼克酸等物質，小小身體中的營養是蘋果的5-6倍。

經常食用它，其中的維生素、花青素和胡蘿蔔素等可以防癌抗氧化;大量的營養物質可以滋補身體，改善體虛和亞健康;脂肪酸可以降血脂保護心血管;果酸類物質可以促消化、健脾胃。

從中醫角度看桑葚具有滋陰補血、潤燥、補腎、烏髮、明目和清涼止咳的功效。所以桑葚的養生功效多是不爭的事實，那麼桑葚泡酒後又有什麼作用呢?

桑葚泡酒的功效

1.養顏美容

桑葚是天然的富硒水果，硒元素被科學家看作是抗癌之王，飲用桑葚酒可以延緩皮膚細胞的衰老、清除體內毒素、降低重金屬危害、防止糖尿病和保護肝臟。

2.增強免疫力

桑葚酒還可以促進細胞的新陳代謝和淋巴細胞的活性，增強免疫功能改善多病體質。

3.補肝

中醫認為黑色入腎，自古桑葚就被看作是補腎上品。通過飲用桑葚酒就可以改善腎虛引起的耳鳴、白髮、頭暈、失眠、腰膝酸軟等現象。同時在《滇南本草》還提到桑葚酒“久服令發黑目明”，說明桑葚酒對眼睛還有好處。

4.滋陰補血

不管是新鮮的桑葚還是桑葚幹，其中的含鐵量都非常高，可以改善貧血現象。同時在《隨息居飲食譜》提到桑葚可以“滋肝腎，充血液……清虛火”。

5.降血脂

利用桑葚泡酒，其中的黃酮類物質能更好的溶入酒中，起到抗炎、調節血壓、降血脂和預防心腦血管疾病的作用。

6.有利於關節炎

在《本草拾遺》和《隨息居飲食譜》中都提到了桑葚浸酒服用，可以利五臟、祛風濕、健腿腳。

桑葚泡酒的做法

材料：成熟的桑葚、50°以上的白酒、檸檬1個、白砂糖少量。

製作：1.剔除未成熟、變質的桑葚，將挑選好的桑葚洗淨放在通風處晾乾水分。

2.將晾乾的桑葚放入泡酒容器中，檸檬去皮、切片，放入容器中。倒上白酒以滿過桑葚為宜，可以根據喜好在其中放入白砂糖。

3.密封容器，浸泡1-2個月即可飲用。飲用時候也可以食用桑葚，但每日飲用量不宜超過50毫升。

桑葚泡酒的適用人群和不適用人群

適宜人群

體弱多病、腎虛、關節痛、氣虛貧血、心血管疾病、少白髮、心悸失眠等患者，以及口幹、口渴和咳嗽多汗人群。

不宜人群

1.肝病患者，酒精的代謝主要在肝臟中，即使飲用保健酒也會傷肝。

2.酒精過敏者和兒童，酒精對兒童的內臟和神經系統均有傷害，影響智力發育。

3.脾胃虛弱和腹瀉人群，中醫認為桑葚性寒，容易傷脾胃。

4.孕婦、駕駛員，酒精容易由血液進入胎盤，傷及胎兒。桑葚酒雖然保健，但也含有大量酒精，高空作業人員和司機飲用會有危險。

夏季是桑葚盛產的季節，不管是作為水果還是泡酒都對身體有益，但在飲用桑葚酒時要多加注意，適合自己的才最好。