“腦滿腸肥”可嘗試過午不食

【經典描述】

“琅邪王年少，腸肥腦滿，輕為舉措，長大自不復然，願寬其罪。”

——唐·李百藥《北齊書·琅邪王儼傳》

【釋義】

腦滿，指腦袋肥耳朵大；腸肥，指腹部肚子大身子肥。肥頭鼓腦、肥胖醜陋的樣子。形容不勞而食，養尊處優無所用心，養得肥頭大耳的樣子。也比喻終日飽食沒有心思的庸夫。

說起脂肪很多人第一反應就是不喜歡，實際上，脂肪能夠提供能量，它在新陳代謝和激素生成過程中發揮了關鍵性的作用。但是，若過多的脂肪堆積在體內，就會造成嚴重的健康風險。

美國“每日健康”網站介紹了四個隱藏在身體內的“壞脂肪”，以及它們對健康造成的潛在影響。一是當多餘的脂肪來到心臟時，就會干擾其正常功能。二是當肝臟中脂肪的比例超過5%～10%時，就會患上非酒精性脂肪肝，其中體重超重或患有糖尿病(或高膽固醇)的人患上此病的風險最大。與其他臟器不同的是，肝臟和肌肉中的脂肪是可以通過改變飲食和增加運動量消除的。三是脂肪會在角膜周圍堆積，遮蓋住眼睛的前部。四是過多的腹部脂肪與代謝綜合征之間存在關聯，會增加人們患上糖尿病、心臟病和中風的風險。

降脂既不能單純依靠運動，也不能僅僅依靠藥物，更不能只寄希望於食療，三者結合起來才是比較科學的降脂方法。對於肥胖人群，中醫講究體質辨識。屬於痰濕體質的肥胖者，多見於虛胖者，面色白，但缺少光澤，還經常犯困；還有一種濕熱體質的肥胖者，經常油光滿面，容易感覺口苦口幹，小便短黃，大便黏滯不暢或燥結。從中醫角度講，這兩類肥胖者的脾都易被濕邪困住，而脾主運化，脾胃的功能不正常就會影響正常代謝。所以，這兩類肥胖者減肥的時候，可嘗試“過午不食”，儘量午後不再吃高脂肪、高熱量的食物，晚餐也要清淡些。

現代研究證實，中藥有很好的降脂作用，且成為近年來研究的熱點。決明子具有清肝明目、潤腸通便的功效，研究表明，決明子有良好的降脂作用。高血脂者可在中醫師指導下，用炒熟的決明子泡茶喝，配合藥物降脂。需要注意的是，決明子性寒且有降壓作用，所以泄瀉和血壓低的肥胖者一定要慎用。這類人群可以服用降血脂的中藥膏方來調理。

有的人經常運動卻感覺沒有降脂效果，這是因為沒有進行有氧運動。雖然各種運動形式都能夠消耗能量，但最有效的方式還是有氧運動。運動消耗的能量是由人體內儲備的糖和脂肪氧化供應的，研究證明，進行中低強度的有氧運動可以消耗最大量的脂肪。

科普專業委員會常務委員 楊璞