驚蟄節氣吃什麼 這些食物適合吃

春季一共有四個節氣，驚蟄就是其中之一。之所以叫驚蟄，是因為這個時候開始有春雷了，把蟄伏的小動物都給驚醒了。養生講究的是時令，不同的節氣適合吃不同的食物，那麼，驚蟄節氣吃什麼呢？接下來，就為大家介紹適合驚蟄節氣吃的四種常見食物。

驚蟄節氣吃什麼

1、薺菜

薺菜是春天常見的一種蔬菜，食用價值較高，可以治療一些出血性疾病，比如牙齦出血、高血壓導致的眼底出血、功能失調性子宮出血等。薺菜的吃法很多，可以煮湯喝，也可以做餡料。

2、蓬蒿

蓬蒿是一種常見的養生蔬菜，具有健脾養胃、清虛熱、安神靜心、潤腸通便、平肝、利尿等食療作用。經常食用蓬蒿，不僅可以預防便秘、改善高血壓症狀、改善睡眠，還可以起到分解脂肪的作用，能起到一定要減肥效果。需要注意的是，脾胃虛寒腹瀉者不建議多吃這種食物。

3、菠菜

菠菜含有較為豐富的鐵質，經常食用，可以預防缺鐵性貧血。而且菠菜能潤腸通便，可以緩解大便乾燥引起的便秘症狀。菠菜的吃法比較多，可以煮湯、炒食，也可以熬粥喝。

4、韭菜

韭菜也叫起陽草，具有補腎壯陽的功效，適合在驚蟄節氣食用，一般適用于腎陽虛人群。如果有便秘、內熱、口乾舌燥等症狀，是不建議吃韭菜的。韭菜的吃法多樣，可以炒雞蛋、炒肉絲、炒蝦仁、炒魷魚等，還可以當做餃子、餛飩的餡料。

以上就是關於驚蟄節氣吃什麼的相關內容介紹。其實，適合驚蟄節氣吃的食物比較多，比如上面介紹的這四種食物，非常適合在這個節氣食用，有助於養生保健。除了上述食物以外，像梨子、糯米、蜂蜜、芝麻、豆腐、甘蔗、蘆筍、山楂等食物，也都適合在驚蟄節氣食用。