吃飯時的 10 個「不要」，看到第幾個你中槍了？

說起吃飯這個事兒，丁當忍不住想問一句：你知道怎麼吃飯嗎？

……

當然是用嘴吃啊！

不不不，我換一種問法：你知道怎麼吃飯對身體更好嗎？來，我們先做個小調查：

其實，吃飯不僅能填飽我們的肚子，還能讓我們放鬆心情，但有的時候連自己都沒注意到的一些習慣，可能會讓吃飯這個事兒變得不那麼健康。

為什麼這麼說？

今天丁當特意請來了營養師朝露（名字就是這麼美），她會和大家說說其中的道理，聊聊吃飯時的 10 個「不要」。

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一不要：趁熱吃

也許我們的親媽總是愛說「快！趁熱吃！」

飯可以趁熱吃，但如果太熱了（超過 65 ℃），口腔和食道可能就會出問題。

合適的進食溫度：10℃～40℃；

能耐受的高溫：50℃～60℃；

足以燙傷粘膜：超過 65℃。

偶爾的燙傷，食道倒還可以自我修復，可如果常吃燙食，食道就處於反復「損傷-修復」的狀態中，久而久之，食道上不正常的細胞越來越多，容易引起口腔潰瘍、食道潰瘍甚至癌症等問題。

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二不要：狼吞虎嚥

很多人都會狼吞虎嚥一番後，摸著肚皮來一句：「爽！」。

你爽了，你的胃卻遭罪了。

狼吞虎嚥的第一個危害：容易吃多。

因為吃的太快，飽的信號來不及傳給大腦，而等大腦接收到飽的信號時，人往往已經吃撐了。

狼吞虎嚥的第二個危害：增加胃腸消化負擔。

食物沒經過充分咀嚼就進入了胃中，原本口腔該幹的活兒全丟給胃了，負擔加重。

為什麼慢慢吃呢？比如，你一口，我一口。

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三不要：只吃愛吃的

如果你愛吃的種類特別豐富，這一條可以跳過不看。

不過對於大多數人來說，只吃愛吃的就意味著挑食偏食，營養不均衡；時間久了，還可能引起營養不良，免疫力下降，各種疾病也會「趁虛而入」。

挑食也是病，得治。

要不……先餓三天看能不能改善？

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四不要：冷熱混著吃

在很多人眼中，吃著火鍋再來一瓶冰鎮飲料，簡直爽到爆……可咱的胃腸卻不一定受得了這樣的刺激。

吃完熱的馬上來一杯冰鎮飲料，胃腸道血管會因為溫度的忽然變化而收縮，血流量減少，引起胃腸道痙攣，出現肚子痛及拉肚子等情況。

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五不要：喝飲料

不管你喝的是一杯碳酸飲料還是果汁，其實你喝下去都是——糖，很多很多的糖，不怕變胖啦？

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六不要：邊吃邊玩手機

很多人習慣吃飯的時候用手機佐餐，注意力被手機吸引，這個時候即使告訴大腦「吃飽了！」大腦也沒空處理，不知不覺就——

吃 太 多

當然，用電視電腦下飯，也是這個道理。

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七不要：吃飯姿勢不對

吃飯時的你是不是長下面這樣？

▼ 含胸駝背，趴在桌前（請忽略電腦）

這樣的姿勢會壓迫食道和胃部，影響消化。同樣的，在矮桌前、坐在沙發上及蹲著吃飯，也會讓胃部受壓，影響消化。

合適的吃飯姿勢大概是挺直腰背，不要讓胃部受任何壓迫。

那這麼說的話，豈不是站著吃飯更好？

不行嗎？站著吃，探得遠、吃得多。

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八不要：飯後抽煙

飯後一支煙，賽過活神仙？事實可不是這樣的。

飯後抽煙會促進膽汁分泌增加，可能引發膽汁性胃炎；同時還會抑制胰液分泌，妨礙食物消化。

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九不要：吃飯時心情不好

心情不好的時候，人就容易吃多。確實，吃一些碳水化合物含量豐富的食物，人帶來溫暖和安全感。

可這麼放肆的吃吃吃之後，往往要面臨兩個問題：

首先，胃腸被譽為「第二大腦」，它能感覺到情緒變化，進而影響消化能力。

知道了吧，如果你不開心了，你的胃也會跟著你一起難過。

其次，對一部分人來說，吃得多，胖得快。

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十……一個人吃飯

關於這一點，就看每個人的選擇啦，畢竟一個人吃飯也是一件很享受的事兒。

如果你還有沒吃，要不和丁當約個午飯？

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