食欲不振吃什麼食物開胃

食欲不振可不是小事情，長期如此，那麼因為營養攝取不夠，就可能會引起營養不良，消瘦，精神不振 等現象，可以嘗試吃一些紅茶山藥粥，或者是喝山藥雞湯改善。

1、綠茶什錦燴

瘦豬肉數片，香菇（鮮品）2朵，洋菇4個，平菇3朵，鮑魚菇2朵，胡蘿蔔1根，綠茶末1小匙，蔥段5~6節 ，鹽、芡粉適量。所有菇料和胡蘿蔔洗淨切片備用。肉片放入幹澱粉拌和上漿，加入鹽，入滾水中汆燙至變色即撈出。然 後將菇料入沸水中焯至半成熟。炒鍋內放油適量，除肉片外，其他片料入鍋翻炒，加綠茶末、肉片混拌 均勻，倒入1杯開水或高湯燴出味，即下蔥段，加鹽，勾芡起鍋。

2、紅茶山藥粥

山藥50克，蓮子15個，粳米100克，紅茶2克，冰糖適量。山藥去皮，放入塑膠袋內拍碎，再倒出剁細。粳米淘洗乾淨。用水將紅茶、蓮子煮沸，然後下粳米、山 藥，熬製成粥，放入冰糖即可。

3、烏龍鮮貝湯

新鮮干貝數個，白蘿蔔半個，胡蘿蔔半根，西蘭花3朵，烏龍茶2~3克，鹽適量。白蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花洗淨切成小塊，備用。干貝放入水中煮沸5分鐘後，加入白蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花和烏龍茶，滾沸後加鹽，熬煮2分鐘即可。

4、山藥雞湯

山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，薑2片，桂圓5顆。將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好薑片。鍋中放少許植物油，將雞塊和薑片放入。翻炒雞塊， 直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃。將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開水。放入鐵棍山 藥塊，加蓋，小火慢燉2個小時。再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋後繼續慢燉二十分鐘。最後加入鹽、胡 椒粉等調味，放入適量的枸杞子。