禽流感不用怕 吃這些食物可以預防H7N9

首先應該理解的是，任何食物都不能直接抵抗禽流感病毒，我們應該做的是多食用對身體有益的食物，增強自身免疫力和抵抗力，以達到抵抗禽流感的目的。

大蒜

大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統的病菌。烹飪時的技巧為：剝皮後，放置15-20分鐘，然後再烹飪，這樣可以啟動提升免疫力的酶類。

菠菜

菠菜因富含營養而被稱為超級食物。它含有葉酸，有助於產生新的細胞並修復DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養。生吃或半熟食用最佳。

杏仁

一把杏仁可以增進免疫系統的抗壓能力。推薦1/4杯份量的杏仁含有的維他命E幾乎占日需要量的一半，維生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黃素和煙酸，B族維生素同樣有助於抗擊壓力。

西蘭花

西蘭花它是提升免疫力的基本要素。一項研究報導，西蘭花中的化學物質可以刺激小鼠的免疫系統。而且，西蘭花富含營養，可以保護機體免受（疾病）攻擊。西蘭花含有維生素A，維生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂乳酪將配菜圍成一圈，維生素B和維生素D可以提高免疫力。

茶

紅茶還是綠茶？它們都含有抗病的茶多酚和類黃酮，這些抗氧化物可以發現損傷細胞的自由基並破壞它們，含與不含咖啡因均可。