春季上火吃什麼下火 五款下火食譜推薦

春天自然界萬物復蘇，但是天氣變化反復無常，較難保持人體新陳代謝的平衡和穩定，易致生理機能失調而致“上火”症狀，尤其是女性容易內分泌失調，更容易上火，因此要及時去火才行。那麼春季上火吃什麼下火呢？接下來為大家介紹幾款下火食譜，春季易上火的女人們，不妨來看看。

春季上火吃什麼下火？五款下火食譜推薦

一、苦瓜瘦肉湯

原料：苦瓜半根，豬瘦肉3兩，香油、食用油各適量。

做法：

1、先把苦瓜洗乾淨之後在去核(這樣可使苦瓜吃起來不會那麼苦)。

2、接著把豬瘦肉切成片狀，然後加適量的清水，先把苦瓜放到燒開的水中滾一下。

3、然後將豬瘦肉也一起放下去，等肉熟了加點調味品就可以了。

功效：其具有清熱降火、清肝明目等作用，適合上班族食用。

二、枸杞胡蘿蔔紅棗粥

原料：大米100克，新鮮胡蘿蔔50克，決明子20克，枸杞5克，紅棗50克，鹽、雞精、蔥段、薑片各適量。

做法：

1、材料準備好後，根據食量水要一次加足，胡蘿蔔切成小塊備用。

2、將炒鍋燒熱後倒入決明子以文火炒黃，用旺火把水燒開後將大米、胡蘿蔔和紅棗下鍋。

3、再用小火燒開加入炒好的決明子、薑等配料悶煮，40分鐘後即可食用。

功效：養生降火，適合體質較差、易感冒的人群。

三、雪梨瘦肉湯

原料：雪梨、蘋果各1個，無花果2個，南北杏各38克，豬瘦肉300克，清水適量。

做法：

1、將所有的材料洗乾淨，去皮。

2、將雪梨和蘋果切成塊狀，將豬肉也切成片狀。

3、接著將所有的材料都放到水中用大火煮半個小時，在改小火煮1個小時，出鍋前加點食用鹽進行調味就可了。

功效：雪梨瘦肉湯的營養豐富，而且其中的脂肪含量特別少，最適合怕上火，又想美容養顏的女性經常食用了。

四、山楂粳米粥

原料：山楂、桃仁各9克，荷葉半張，粳米60克。

做法：先將山楂、桃仁、荷葉煮湯，去渣後加入粳米煮成粥。每日1劑，連用30天。

功效：去火排毒。

五、西芹百合炒腰果

原料：西芹100克，百合50克，胡蘿蔔50克，腰果50克，食鹽、白砂糖、食用油各適量。

做法：

1、將百合切去頭尾分成幾瓣，西芹洗淨後切丁，胡蘿蔔洗淨後切成薄片。

2、炒鍋內下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆後撈出控油備用。

3、將油倒出一半，開大火將剩下的油燒熱後下入胡蘿蔔及西芹丁，大火翻炒約1分鐘。

4、下入百合，加入少量食鹽及白砂糖翻炒約1分鐘，關火後撒入腰果，均勻混合後即可盛盤食用。

功效：養肝、降火潤燥，春季人燥火旺導致大便幹結、便秘等，多吃吃西芹能夠良好通便。