下午總是昏昏欲睡？少吃這個午後才有精神

吃飽飯後總覺得肚皮撐了，眼皮就松了？每到下午，明明還沒過三點鐘就昏昏欲睡，恨不得逃離辦公室，鑽回溫暖的床鋪大睡一覺？有這樣的症狀，除了表示你真的絞盡心力、燃燒生命在工作打拚，還有另一個可能，就是你午餐吃錯了！

午餐習慣吃高油脂 讓你更愛困

上班族、學生中餐幾乎無不外食，而店家為了讓菜色更可口，通常會使用大量的油脂烹調，不過，攝取高油脂食物不只會增加肥胖、心血管疾病風險，還會讓你沒精神。

當我們吃下蛋白質和油脂，會刺激身體分泌膽囊收縮素(Cholecystokinin, CCK)，下令膽囊排出膽汁，來分解蛋白質和脂肪，並且抑制食欲，而膽囊收縮素還有一個附帶功能，就是調節餐後嗜睡的症狀，讓人類/動物在飽食後感到放鬆，告訴大腦可以暫時休息一下，保存點體力，晚點再繼續狩獵、求生存。學術上也發現，膽囊收縮素可能會影響催產激素分泌，催產激素不僅能幫助生產順利，也會讓人體感到放鬆、鎮定，進而造成餐後嗜睡。

因此，如果你習慣午餐吃豬排飯搭配油亮亮的荷包蛋，滿滿油脂、蛋白質下肚後，自然特別容易想睡覺了。

午餐均衡八分飽　維持血糖穩定精神好

想維持午後好精神，除了午餐不要吃得太油膩，不要吃太飽也是個好方法。當吃飽飯後，為了讓食物順利分解、吸收，身體其他部位像是大腦、四肢的血液會流到腸胃裡幫助消化，這個時候腦袋血液相對比平常少，就比較難集中精神、想睡覺。

建議午餐可以多吃些蔬果和膳食纖維豐富的全穀根莖類，可以有效增加飽足感、維持血糖恆定。記得養成細嚼慢嚥的習慣，以減少熱量攝取，同時還能幫助消化。

營養師小叮嚀

午餐吃得好才不會一到下午就無精打采，你可以：

1.少點油炸、糖醋等需要用大量油脂烹調的食物

2.控制肉的份量，可以用豆製品(豆腐、豆乾)等植物性蛋白質代替部分肉類。

3.不要吃到撐，八分飽剛剛好

4.細嚼慢嚥，讓大腦產生飽足感

5.吃飽後避免立刻坐下、癱著不動，可以儘量動一動、散散步幫助消化