7步驟吃出最強大腦！1周擺脫魚的記憶

1、每天吃早餐

每天吃早餐有助於改善短期記憶和注意力，有幾項研究顯示，吃早飯的學生總體上表現比那些不吃早餐的學生更好。此外，研究說明，那些吃早餐的人也往往會吃更健康的飲食，包括更多的纖維和微量營養素。另一方面，跳過早餐的人往往吸菸比例較多，喝更多的酒精與缺乏運動。一個好的早餐應該包括來自所有三大營養素組的一些食物包括：蛋白質、碳水化合物和脂肪。

2、喝抹茶代替咖啡

喝抹茶能提供人體所需的抗氧化劑，已知抗氧化劑可用於幫助保護細胞和DNA免受損傷；喝抹茶還可以幫助提高集中注意力，抹茶還含有大量的氨基酸L-茶氨酸，可以消除咖啡因的負面影響如心悸等。研究發現，核桃特別可以幫助扭轉某些形式的年齡相關的腦病變。

3、多吃堅果

堅果和種子是維生素E的一個很好的來源，在一些研究中，隨著年齡的增長，認知功能會逐漸減退。2012年的研究發現，核桃特別可以幫助扭轉某些形式的年齡相關的腦病變，建議使用奇異豆莢作為從種子獲得額外補充維生素E的一種方式。另外，採用少量的山核桃、腰果和杏仁，放進攪拌器中稍微碾碎一下，可以替代早上吃的麥片或粥。

4、多喝水

身體缺乏水意味著大腦缺乏水，缺乏水分可導致注意力不集中，甚至導致頭痛、抑鬱和健忘。最好的飲用水是盡可能不含化學物質和污染物的淨化水。建議男性每天飲用2.5升水、女性飲用2升。但是，如果進行鍛煉或者身體要求很高的工作，可能需要增加更多的水分。

5、多吃富含Omega-3的魚

一些研究表明，補充富含Omega-3不飽和脂肪酸DHA與EPA的魚類，有助提高記憶跟學習能力。2011年的一項研究發現，魚類中存在的Omega-3脂肪酸，如鮭魚和海鮮，可以將記憶功能提高15％。含有脂肪酸的飲食也與降低癡呆和中風的風險相關，並且可以減緩精神下降

6、用冥想減壓

一項研究發現，深思熟慮的人有更好的關注和持續的關注，即使在最平凡的工作上表現。冥想，1天只要20分鐘，只有4天，就可以提高認知能力。在一個測試中發現，學生被給予一個特別具有挑戰性的電腦測試，那些冥想的人執行比對照組的表現好10倍。冥想，也被發現能減少壓力和增加幸福，這兩者都有助於提升大腦功能。

7、有優質的睡眠

科學家發現，睡眠被剝奪的人具有較低的警覺性和集中力。睡眠可恢復身體的細胞、清除大腦的廢物，並支持學習和記憶。研究發現，每晚要睡7到8個小時是理想的。如果低於8小時，就會開始出現難以集中的問題。