豆芽菜湯解酒是假的？這些解酒秘密武器看看就好

第一名：乳製品

這是聲量最高的解酒神器，雖然和蛋白質一樣，遇上胃酸就會發生凝固現象，但是牛奶對每個人會帶來的狀況都不同，必須要依照個人體質，更何況有些人患有乳糖不耐症，又怎能說乳製品能解酒呢？

第二名：葡萄

傳說葡萄含有酒石酸，可以和乙醇相互作用，有效舒緩酒後反胃噁心，不過究竟在體內的什麼地方和乙醇起反應，或是要吃多少葡萄才能發揮，這些都是變因，也是需要考量之處。

第三名：番茄

營養價值最高的番茄是自然界的抗氧化劑之一，但是如同吃葡萄一樣，必須要把變因放入考量。

第四名：蜂蜜水

傳說蜂蜜水能夠安定神經、舒緩頭痛、利尿排毒甚至兼顧養顏美容，但是撇開養顏美容，以上這些功效都是沒有科學的依據的。

第五名：雞蛋或皮蛋

據說富含的蛋白質遇到酒精後會變性凝固，有保護胃壁的作用，能成為最天然的粘膜，減緩人體吸收酒精，不過醫師認為，光是酒的種類、喝的多寡以及酒精濃度都不同，光是這些因素都足以懷疑雞蛋的作用是否真的有效。

第六名：香蕉

網傳吃了香蕉以後，可以補充鉀離子與血糖濃度，能紓解酒後的煩渴情緒，同時又能舒緩腸胃不是的問題，但這說法沒有完整文獻或是科學根據，多半都是網路上流傳的說法。

第七名：西瓜

西瓜之所以會奉為解酒神器，那是因為具有強效的利尿作用，能排除酒精以及清熱去火，但是看在醫生眼中，西瓜的利尿市本身含水量高，其實和喝水沒什麼兩樣；至於清熱去火的部分，則是依照每個人的不同體質有所不同。

第八名：豆芽菜

在韓劇中，每當有人喝醉酒都會喝上一碗“豆芽菜湯”解酒，不過這也只是一種猜測，到底能否解酒仍抱持著懷疑的態度。

第九名：橘子

雖然宋代有文獻記載橘子具有解酒、醒酒的功效，但是目前卻還未有科學佐證，可能只是每人感受而有所不同。

第十名：薑黃

近年已經有不少臨床實驗證實，其薑黃素具有抗氧化、抗發炎及促進新陳代謝的功效，不過據醫師說法，現今有些地方主打含有薑黃的藥品，其中薑黃的含量到底能否護肝還有待商議，加上薑黃會加速身體血液迴圈，服用前最好先詢問過醫生。