女性更年期的好朋友！4大“植物荷爾蒙”護肝降膽固醇

1、黃豆

黃豆富含的大豆異黃酮，被認為近似雌激素、有”植物性荷爾蒙“之稱，攝取紅豆、黑豆等也同樣有效。如果不愛豆類的味道，也可以試試山藥、亞麻仁或是黑芝麻。

2、山藥

山藥的成分“薯芋皂苷”也是一種植物性荷爾蒙，食用山藥能舒緩更年期不適。而山藥黏稠感來自水溶性膳食纖維，可以整腸健胃。而且山藥還富含鉀、鎂，有助預防高血壓，但腎不好則不能多吃。每天食用半碗（約30到50公克）的山藥即有改善作用，生食則能保留幫助消化的成分。

3、亞麻仁

亞麻仁富含“木酚素”，木酚素也是植物性荷爾蒙的一種，食用亞麻仁或是亞麻仁油，可以改善更年期荷爾蒙失調、回復光澤潤肌。炒過的亞麻仁能直接食用、加在飯裡一起蒸熟，或是飲品或沙拉裡也可以加一點亞麻仁油。

4、黑芝麻

含有優良的脂質、蛋白質與膳食纖維，鈣質和鐵質也很豐富。芝麻也含有木酚素，有抗氧化、改善肝功能、降低膽固醇等作用。黑芝麻可以撒在飯上、混入牛奶或湯裡一起食用。

黑芝麻生薑豆漿味噌湯

材料：無糖豆漿200毫升、黑芝麻粉一大匙、味噌一小匙、磨碎的薑泥1小匙、蔥適量

作法：把豆漿倒入耐熱杯，放入微波爐加熱約1分半（500W）；放入味噌溶解，加入黑芝麻粉、薑泥攪拌，最後撒上切成好入口大小的蔥花就完成了！