便秘危機解密！讓豆渣解決你的困擾

當你經歷過千呼萬喚“屎”出來的便秘痛苦、當夜半三更蹲在廁所只能無聲的呐喊、當肚子硬梆梆不是因為肌肉而是宿便…！誰都恨不得能立刻出現一招方法，來跟這些食物遺骸說聲永別。

便秘危機從此解密 喝杯豆漿不如來盤豆渣

這時，就是豆渣派上用場的時候了，它從前默默無名、如今赫赫有名，全拜“膳食纖維”之賜，膳食纖維只存在於有細胞壁的生物，生物課都學過，只有植物才有細胞壁，所以，只有植物才有膳食纖維，以我們常吃的食物來說，像是糙米、薏仁、大麥等，以及青菜類、水果類和堅果種子類。

豆渣的膳食纖維屬於非水溶性膳食纖維，同時能增加糞便體積、促進腸道蠕動，這樣一來，糞便在腸道停留的時間就會減少，讓你的腸道再也不會是連假大塞車的雪山隧道，而是最筆直的大道！

就拿豆渣跟大家常喝的豆漿相比，每100公克的豆漿熱量55大卡，膳食纖維0.6-1公克；但豆渣因為本來就是除去水份後的殘渣固體，100g的豆渣就有高達11.5g的食物纖維！這讓素來位於高纖蔬菜寶座的牛蒡狠狠被比下去，豆渣大勝2倍之多啊（牛蒡的膳食纖維約5-7克左右）讓你腸道順暢再也不是問題！

附加利用價值高 怎麼用都不心疼

“我排便都很順耶！而且每天都吃超多青菜水果，那豆渣還可以拿來幹嘛？”豆渣當然不是什麼省油的燈，它渾身上下的膳食纖維不只是對解決便秘有幫助，還可拿來作為其他用途。

清潔碗盤：黃豆渣中含有大量豆類皂素，皂素具有天然、良好的活性介面，可以説明油脂乳化，使其溶于水中，是非常便利、環保的天然清潔劑。可以使用一點黃豆渣搭配原本的清潔劑使用，減少清潔劑使用量不但環保也更省錢。

清潔肌膚：不想拿來洗碗，就拿來洗臉，天然尚好，取用一點黃豆渣混合進原本的洗面乳或洗面皂中一同使用，微微粗糙的顆粒就是天然柔珠，能藉此清除毛孔髒汙，更有一定的去角質作用。不過因為豆渣的粗細不是很均勻，記得每週一次左右就好，太頻繁會過度刺激肌膚。

有機肥料：豆渣豐富的蛋白質、大豆異黃酮、卵磷脂等營養素，就算自己不吃，家中的植物也可以吃！無論是新鮮、或是曬乾處理過的豆渣，都是很好的有機肥料，超方便喔！