飲食禁忌

想吃香腸的人,嘴饞不要命!

烤腸在很多便利店或者小吃店都能買到,雖然看起來色澤誘人,吃起來味道也不錯,但是烤腸真的可以多吃嗎。當然不可以,吃烤腸對身體的危害是很大的,因為有很多黑心商家在製作烤腸的時候使用的就是劣質材料。吃烤腸的危害有哪些?

據資料顯示,每百根烤腸中就可能有一根攜帶戊型肝炎病毒。目前,阻止病毒傳播的唯一方法就是將香腸烤熟甚至烤焦。

據瞭解,一個賣烤腸的攤主一天要賣出一百多根烤腸。除一元一根的臺式烤腸外,街頭還有一種帶蘸料的火腿腸,攤主直接把它們放在油鍋裡炸。這些烤腸多現身於在學校附近、商場內部和人流較密集的街頭

記者走訪農貿市場瞭解到,原來一元一根的烤腸也藏身於調料店,記者在市場一家調料店中看到,袋子上標著“臺式烤腸”字樣的是28元一袋,一袋中有50根。這樣算來,一元一根的烤腸批發價便是0.56元一根。記者在不同品牌的臺式烤腸包裝袋上看到,配料裡有的寫著“雞肉、豬肉”等字樣,有的直接標識著“澱粉”。

有些烤腸確實是用澱粉加添加劑做成的

臺灣烤腸的肉是什麼肉?

大街上那些臺灣烤腸的肉是死豬肉嗎?臺灣烤腸吃多了對人體有害嗎?對於有些烤腸沒有肉的問題,從事烤腸加工的一名業內人士介紹說:“有些烤腸確實是用澱粉加添加劑做成的,這些烤腸不害人。

但是那些加肉的可是害人不淺啊,它裡面的肉基本都是死雞死豬或是它們的下腳料做成。

他還告訴記者:“烤腸烤出來味道差不多,但是配料卻不一樣,較正規的廠家製作烤腸時用的添加劑都符合國家規定,不會對人體健康造成危害。

但是不正規的小磨坊為了降低成本並且使烤腸看起來更新鮮,吃起來更香,就利用各種不合規定的添加劑,吃多了肯定對身體有害。”

廉價烤腸會引發各種疾病,會威脅生命

食用廉價烤腸對身體有危害嗎?

如果各種添加劑過量添加會對人體造成較大傷害,如果長期過量食用品質無保證的烤腸,會引發各種疾病,甚至會威脅生命。

據瞭解,根據食品安全法的規定,使用食品添加劑不得掩蓋食品腐敗變質,不得以摻雜、摻假、偽造為目的。那麼,各種添加劑過量添加會對人體有哪些傷害呢?

在烤腸的配料表裡記者看到,烤腸中添加了亞硝酸鈉。記者瞭解到,用亞硝酸鈉作為肉食製品的添加劑,不僅會使肉品呈鮮豔的亮紅色,還會使食品具有獨特的風味,又具有較強的抑菌作用。

但是,亞硝酸鈉如果食用過量的話後果會很嚴重。“亞硝酸鹽人誤食之後,它能迅速的進入血液中,它能和血液中的血紅細胞緊密結合,使血紅細胞失去載氧能力,那麼人就會出現呼吸衰竭,甚至死亡。”醫生告訴記者。

據瞭解,肉寶王裡的主要成分為甲基環戊烯醇酮,這種香料大部分都是通過人工合成的,一般用氯做它的催化劑,胃黏膜可能會受到損傷。

醫生告訴記者,各種添加劑雖然允許添加,但並不意味著可以在各種食品中無限量添加。如果超過法定劑量長期服用,會對人體造成傷害。

對於無品質保證的烤腸,醫生建議消費者不要食用,“不合格的烤腸雖然經過加熱,但是病菌和寄生蟲卵不會徹底殺死,食用後容易引起消化道疾病,如果長期大量使用,可引發多種疾病,甚至會威脅生命。”