辣味蕨菜涼粉的做法

現在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現在人們吃為了健康，那麼下面就給大家介紹一款健康美味的辣味蕨菜涼粉。

1.主料、輔料備好。

2.121鍋下水燒幹後，將切好的蕨菜放入焯水。

3.212蕨菜用清水泡上10分鐘，然後洗淨切成小段備用。

4.撈出過涼後再用冷開水泡10分鐘。

5.涼粉切成相同大小的小段，擺入盤中。

6.指天椒、蒜、蔥、香菜切碎，幹辣椒、花椒備好。

7.碗裡倒入生抽4湯匙。

8.醋2湯匙、麻油1茶匙、油辣子2湯匙、鮮味汁1/2湯匙，調成涼拌汁。

9.蕨菜瀝幹水份，將指天椒、蒜、蔥、香菜倒入碗中，然後淋入涼拌汁拌勻。

10.鍋下油爆香乾辣椒和花椒。

11.淋在拌好的蕨菜上再拌勻。

12.把拌好的蕨菜放入盤中，做好造型即可。

今天小編可是把多年珍藏的辣味蕨菜涼粉介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。