桂花香氣宜人 還可開胃活血

中秋時節，還想到什麼?桂花飄香。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。

主題：自製桂花蜜

食材：新鮮桂花或幹桂花、話梅肉、蜂蜜適量

做法：

1.桂花準備好，用礦泉水把桂花泡起來，靜置1個小時以上，去除渣滓，撈出來用礦泉水再沖幾遍，晾乾;

2.有烤箱的家庭，放進烤箱裡烘2分鐘，或者趁大太陽放在陽臺晾一夜，讓桂花全幹;

3.找一個乾淨的玻璃瓶，放晾乾的桂花，加話梅肉和原味蜂蜜，放冰箱冷藏櫃，等10天左右即成，泡水、做糕點都行。

四季養生提醒：

一、 桂花醒脾開胃 製成蜜留存香味

每逢中秋之夜，人們仰望明月，聞著陣陣桂香，遙想吳剛砍桂，喝一杯桂花蜜酒，歡慶闔家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的享受。除了桂花酒，還可以享用更多的桂花系列食品。

中醫認為，桂花味微苦，可疏肝理氣、醒脾開胃，還可治齦脹牙痛，咽幹口燥、口臭等，特別適合脾胃虛寒的人群食用。

桂花香飄萬里，那清幽的芬芳卻不易留住。桂花離開枝頭，很容易枯萎並迅速失去香味兒。不妨效法古人，以新鮮的桂花為主料醃制桂花蜜，滋味不但香甜，更能將香氣長時間地保存下來。

當然，還可以做桂花糕、桂花酒等，都是中秋時節的佳餚。

二、桂花能活血化瘀 泡茶喝清香怡人

此外，桂花性辛溫，有溫中散寒、暖胃止痛的功效，香能行散，具有行氣之功，能活血化瘀，因此對經閉腹痛也有一定療效。此外，中醫認為“芳香辟穢”，其獨特的香氣還能祛除口中異味，是口臭患者的食療佳品。今天教的這道桂花蜜，可以在做甜點或湯品時加上一勺，或者泡茶時放一匙，那獨特的桂花香便在舌尖彌漫開來，你不妨試試。