過期中藥能吃嗎 再貴也不要吃

老話說：“亂世黃金，盛世收藏”。生活條件好了，人參、鹿茸、冬蟲夏草等名貴中藥以及安宮牛黃丸、片仔癀等高檔中成藥，成了不少人家中的私藏。一些年代久遠的中藥材，也賣出了原價近百倍的高價，這讓不少家有名貴中藥的人興奮不已。除了希望天價出售的投機者，一些人也對“千年老藥”過於迷信，想把藥放得久一些，以期收穫更好的療效。

過期中成藥被熱炒

近一段時間，在一些售賣年貨的網站上，出現了不少瘋狂高價叫賣1993年前生產“安宮牛黃丸”的資訊。賣家們宣稱，這種藥是“稀世珍品”，對各類腦病都具有神奇的療效，家中有老人的最好都備一兩粒，關鍵時能救命。但在專家看來，這些高齡老藥並不神奇。

安宮牛黃丸出自清代吳瑭所著的《溫病條辨》，它由牛黃、犀角、黃連、朱砂、珍珠、雄黃、郁金等12味藥組成，具有清熱解毒、鎮驚開竅等功效，對急性期間痰濕中風、痰熱中風有救助作用。故被列入溫病“急救三寶”之一。但要提醒的是，安宮牛黃丸不能治所有類型的中風。中醫將中風分為不同種類。若患者表現為“神昏”之證，如口眼歪斜、意識障礙，高熱煩躁、嗜睡、面紅、口中有痰、舌苔發紅等，為痰濕或痰熱型中風。出現這類症狀，儘快吃一顆安宮牛黃丸，然後趕快上醫院急救，可以贏得搶救時間。而有的患者中風時表現為虛寒證，這包括面色蒼白、小便細長、舌苔白膩、肢寒畏冷、冷汗不止等，這時吃安宮牛黃丸就可能無效，甚至可能適得其反。因此，安宮牛黃丸作為處方藥，一定要在醫生的指導下辯證，憑處方購買和服用。

網上熱炒1993年前的安宮牛黃丸，可能是因為1993年前多數中藥廠都將天然麝香、犀牛角和牛黃作為安宮牛黃丸的主要原料，但1993年國家出臺規定禁止使用部分野生珍貴動植物入藥，此後再生產的安宮牛黃丸，這3種成分就採用了人工合成的原料。雖然陳年安宮牛黃丸炒得比較熱。但目前來看，市面上常見的安宮牛黃丸，其說明書上標注的有效期分別為4年和60個月，1993年前的安宮牛黃丸可算作過期藥。一般的安宮牛黃丸是大蜜丸(或包金衣的大蜜丸)，用蜂蠟包裝，藥中的天然麝香芳香走竄易揮發，存放太久會影響療效。並且，即便犀角等藥材成分不會變，但微生物數量等變化，人的肉眼根本鑒別不出，若盲目服用，不僅藥效大打折扣，對健康也無益。

名貴中藥不是藏品

除了安宮牛黃丸這樣的中成藥。對於中藥材而言，其中的大部分是不能作為收藏品的，因為長期保存並不容易。比如，冬蟲夏草被許多人稱為“軟黃金”，認為它“奇貨可居”，但它含有蛋白質，非常容易變質，藥效也會隨時間慢慢減少。因此，每年新蟲草上市，舊蟲草也會受到影響而降價。所以，服用前一要看其顏色是否改變；二看其有無黴變；三看是否有異味。如果變質，則自身藥效已受到損失，並可能產生有害物質，不宜服用。

防變質得存好

中藥也會提前變質，一定要根據保存方法來存放。例如，鹿茸營養成分較高，含不少水分，若外界環境溫、濕度稍不對勁，空氣中的黴孢子就會掉落在其表面，吸收鹿茸裡的營養成分和水分，繼而開始發芽，菌孢變成菌絲，鹿茸的營養就會遭到嚴重破壞。如果想防止蟲蛀，可在鹿茸的旁邊放一包花椒，因為花椒的氣味可以驅蟲。又如，人參的祛潮方法很多，日曬就是其中一種。受潮時可用白紙或棉紙覆蓋，放於日光下晾曬，以防變色，平時可將其用塑膠袋或紙包好後，放入炒黃的大米瓷罐內保存；白參易生蟲、發黴、變色，應將其充分曬乾後，放入盛有石灰或變色矽膠的鐵盒內保存。

總之，藥是用來治病的而不是用來“炒”的，大家一定要到正規的醫療機構，在醫生和藥師的指導下購買。千萬不要迷信非正規管道的“千年老藥”，最後落得人財兩空。

中藥如何保存?

目前中藥包裝分兩種，小包裝和散裝。藥師建議中藥應存放在陰涼乾燥的地方，不要放在潮濕的地方如廚房，也不要放在太陽直曬的地方如陽臺等。為什麼呢?一般中藥含有10%左右的水分，如放在有日光照到的地方，容易使藥材中的水分蒸發，影響藥效。

小包裝中藥由於外面有包裝袋，水分無法揮發，留在袋中，易引起黴變。有的中藥如紅花日光照射容易變色，影響藥效。放在潮濕的環境，如果是散裝，容易吸潮引起黴變。如果將中藥放在冰箱的冷藏室內保存也可以，但散裝中藥需要放在袋中密閉保存。

如何鑒別中藥是否黴變。最簡單的方法是先看是否有白色或綠色的黴點，但有的根莖類中藥如三七，表面灰褐色或灰黃色，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色。因此在看顏色的同時，可在疑似發黴的中藥表面用刀片也可以用指甲刮，如有白色或綠色的黴屑掉落，可確定為藥材已黴變。如發現藥材有黴變、蟲蛀、有油蒿味、結串等現象，就不能服用。

貴重藥材如何存放

1.冬蟲夏草

冬蟲夏草容易發黴，可用紙封包或用透明塑膠袋包裝，最好放在冷藏室保存。如受潮應立即晾曬或用微火烘烤。

2.西紅花

西紅花容易泛油、變色、受潮發黴。可裝在棕色玻璃瓶，放在陰涼乾燥處。

3.三七

三七容易發黴、生蟲。可裝在密閉的盒子或塑膠袋中，放在陰涼乾燥處。每年春季前曝曬1～2次，一般不易變質。

4.人參

人參易發黴、變味、蟲蛀，可放在密閉的盒子中，並放在陰涼乾燥處。

代煎中藥的保存

目前代煎中藥均採用自動煎藥機進行煎煮，藥液直接真空密封包裝。建議最好在冰箱冷藏室內保存，如冰箱無法放置，也可以放在陰涼處，保存時間一般7—14天，但如果發現藥液袋鼓起或藥液變味，有氣泡等異常現象屬變質，不可服用。

如果是自己煎煮，一般建議當天服用，即使放置在冰箱冷藏室中，也不應超過2天，以免藥液變質影響療效。