霧霾天氣吃什麼清肺 推薦4種常見食物

最近一段時間，我們經常聽到不少地區被霧霾籠罩。霧霾的危害相信大家都知道，尤其是對於肺部的傷害最大，那麼霧霾天如何保護自己呢？吃什麼食物可以清肺呢？

霧霾天氣吃什麼清肺

1.堅果

現在應該多吃堅果類食品，可以強身健體對抗霧霾的來襲。

2.鴨血

鴨血可以做鴨血湯或鴨血粉絲，鴨血在食用後，可以幫助快速排除體內積累的重金屬等堵塞物，是常用的排毒食材。

3.蓮藕

熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

4.山藥

多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽鹼等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。

霧霾天清肺食療方

川貝冰糖燉雪梨

把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。把雪梨清理乾淨後放入冰糖、枸杞和川貝粉，添加白開水（約梨的一半就可以，蒸的時候還要滲出部分水份）。上鍋蒸1-1.5小時，如果用高壓鍋時間可適當縮短些。

紅豆百合蓮子羹

紅豆提前浸泡三小時以上；百合浸泡半小時；紅棗蜜棗去核洗淨瀝幹水備用。白蓮子的芯去掉，泡水半小時。紅豆放鍋，加入一倍的清水大火燒開直至豆子裂開並脫殼，倒入蓮子、百合，轉小火煮半小時。等鍋壁粘上好多紅豆的粉，紅豆的殼都脫得差不多時，把紅棗蜜棗都倒入鍋內小火煮一小時，放入冰糖調味。

白蘿蔔豬肺湯

豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出肺內臟東西，反復多次，再沖乾淨後切成塊狀。用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。蜜棗拍扁去核，連同生薑和10碗清水一起放進砂煲裡煲沸後，落豬肺和白蘿蔔大火煲開轉小火煲2個小時，喝時加鹽調味即可。

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