骨質疏鬆高發 五種食譜防治骨質疏鬆

骨質疏鬆的發病具有明顯的偏向性。除了與年齡因素有關之外，性別、種族、飲食習慣都有著密切的關係。因此，在預防骨質疏鬆的時候，除了要改變不良的生活習慣之外，高危人群應該提高自我防範意識，有意識地進行預防與避免骨質疏鬆的出現。

那麼到底那些人容易患上骨質疏鬆呢?

1、年齡：中老人年

中老年人由於各項身體機能衰退，導致行動遲緩，運動缺乏；飲食減少，鈣磷攝入量降低；蛋白質和維生素D等缺乏，影響鈣質吸收；等等這些原因都會導致骨質疏鬆症的發生。

2、性別：女性

一般來說，男女性的骨量在35～40歲以後開始下降，女性在絕經期以後的骨量丟失遠遠高於男性，故女性的發病率大大高於男性。這是因為雌激素能刺激成骨細胞，製造骨基質。如果雌激素水準下降，則使成骨細胞活性降低，骨形成減少。絕經後婦女如合併甲亢，其骨質疏鬆出現較早且較重。

為大家推薦的是骨質疏鬆的幾款藥膳：

1.杜仲腰花

炙杜仲12克，豬腰子250克。將豬腰子如常法處理，切成腰花；炙杜仲加清水，熬成犯毫升藥液；用藥液一半及其他調味品拌入腰花；如常法炒制腰花，炒制過程中格另一半藥液倒人鍋中。

2.核桃片

芝麻9克屈相比15克，桂圓肉6克，靈芝9克，首烏9克，大豆15克，珍珠助3克，花檄1克。上藥軋壓成片，供食者以做點心，該方有補腎壯份的功效。

3.肉灰蓉(羊肉)羊腎

肉灰蓉20克，羊腎1對(或羊肉250克切塊)。將肉灰蓉蒸軟切片，與羊腎一同入鍋，加水適量，文火婉熟，加味精、鹽、胡權調味至可口(此菜也可用杜仲做)

4.羊骨茯苓粥

羊脊骨(連尾)1具，茯苓20克，補骨脂12克，梗米60克，蔥、生薑、食鹽各適量，將羊脊骨洗淨，剁碎搗爛，補骨脂研粉備用。取羊脊骨碎塊及粳米放入鍋內，加水適。煎煮至粥五成熟，將補骨脂粉加入攪勻，繼續煎煮，至粥將成，將蔥、薑、鹽加入攪勻即成，分次溫食。

5.龜板雞蛋殼

龜板100克，雞蛋殼100克，白糖50克，將龜板勺搗蛋殼洗淨瀝幹，炙酥研為細末，加白糖調勻，每天2次、每次5克。

骨質疏鬆飲食有禁忌

1、不宜多吃糖。多吃糖能影響鈣質的吸收，間接地導致骨質疏鬆症。

2、不宜攝入蛋白質過多。攝入蛋白質過多會造成鈣的流失。根據實驗發現，婦女每日攝取65克蛋白質，若增加50%，也就是每日攝取98克蛋白質，則每日增加26克鈣的流失。

3、不宜吃得過鹹。吃鹽過多，也會增加鈣的流失，會使骨質疏鬆症症狀加重。在實驗中發現，每日攝取鹽量為0.5克，尿中鈣量不變，若增加為5克，則尿中鈣量顯著增加。

4、不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者較不喝者易流失鈣。實驗發現，一組停經婦女患有骨質疏鬆症的患者中，有31%的人每天喝4杯以上的咖啡；而另一組骨質正常者中只有19%的人每天喝4杯以上的咖啡。

5、不宜用各種利尿藥，抗癲癇藥、甲狀腺旁素、可的松一類藥物。這些藥物可直接或間接影響維生素D的活化，加快鈣鹽的排泄，妨礙鈣鹽在骨內沉澱。因此，骨質疏鬆症患者必須嚴格禁止使用上述藥物。如因別的疾病需要用，也必須在醫師的指導下用藥。