專家教你如何自製清肺湯

如何自製清肺湯

一、雪耳百合排骨湯

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

二、桑百皮百合排骨湯

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗乾淨後加水，然後一併放進煲內煮沸，煲一個半小時。

三、潤肺銀耳羹

原料：銀耳5克，冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭，揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

四、潤肺豆漿粥

原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。

做法：將糯米洗淨放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。

清肺食物

雪梨

食物簡介：含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等微量元素。

清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。

蘿蔔

食物簡介：肺臟的排毒食品。

清肺原理：大腸和肺的關係最密切，肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢，蘿蔔的功效在於可以幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都是不錯的選擇。

蘑菇

食物簡介：提高肺臟抗毒能力。

清肺原理：在乾燥的情況下，肺部容易導致積累毒素。蘑菇有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素。

黑木耳

食物簡介：黑木耳中富含的植物膠原成分，具有較強的吸附作用。

清肺原理：可將因呼吸進入到人體內的灰塵、雜質、垃圾等污染物集中吸附並排出體外，從而達到淨滌腸胃、養肺氣清肺管的目的；同時還具有溶解與氧化作用。

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