健康減肥

晚上吃火鍋會胖嗎 冬季學著這樣吃火鍋熱量低

晚上吃火鍋會胖嗎

經常吃晚上火鍋而不注意節制,人就較難維持體形,脂肪極易堆積,易發胖。除了下文我們要探討的火鍋熱量問題,還有一點就是,減肥期晚上飲食需要遵循清淡、適量的原則,而且最好不要有碳水化合物(澱粉類),若不照這樣的飲食原則,人就很容易發胖。

一頓火鍋約2000大卡

不說米飯、烏冬面等主食所包含的熱量,光是每頓火鍋中肉類和蔬菜所含的卡路里就瀕近1000大卡!如果加上濃厚的紅油火鍋湯底、澱粉脂肪做成的丸子,這一頓火鍋下來2000大卡的熱量攝入是絕對可能實現的。

一頓火鍋能超過你合理攝入值

根據世界衛生組織出版的《熱量和蛋白質攝 取量》一書,一個健康的成年女性每天攝取1800~1900卡路里的熱量,男性攝入1980~2340卡路里的熱量就足夠了,超過這個值就是攝入超標。一頓火鍋就能占去一天的大部分熱量。漫長的冬季,經常晚上吃火鍋怎麼可能不變胖?

火鍋怎麼吃能降低熱量攝入

根據這些數值,我們不難看出,晚上吃火鍋是很容易發胖的。

話說回來,晚上朋友再約起吃火鍋,你也不能一味推辭,為了減肥減脂目標能儘快實現,在非得去聚餐吃火鍋的情況下,我們怎麼吃火鍋才能把熱量控制得低一點點呢?

儘量選擇清淡的鍋底

清湯鍋底所含的熱量較低,能直接避免油分的超量攝入,同時也可以保持食材最本真的原味,但如果真的非常渴望紅油和辣椒對口腔灼燒所帶來的刺激感,可以在涮煮食材之前先將鍋中的油脂乘出一些,這樣能適當減少脂肪的直接攝入。想要吃火鍋降低一點攝入熱量的小夥伴可得學著這一招。

少吃加工類煮食

魚丸、肉丸、蝦板、等加工類煮食的主要原料是澱粉、動物脂肪以及添加劑,很少有優質蛋白類原料,這些食物的熱量很高,而且含有亞硝酸鹽,世界衛生組織把加工類肉類歸為十大不健康食物之一類,加工的肉製品不僅會導致熱量攝入超標,對健康也是沒有好處的。不僅在吃火鍋是,我們平常也要盡可能地減少加工肉品的攝取。

葉片大的蔬菜不適合涮著吃

如果你選擇了紅油湯底,那麼在涮煮蔬菜時一定要注意,像白菜、生菜、油麥菜這些葉片面積大的蔬菜就不適合放進鍋中,它們會大量吸附湯底中的油脂,相反,玉米,花菜,紅薯,土豆等蔬菜的棱角清晰,性狀不規則,而且富含更多的纖維質,不管是清湯鍋還是紅油鍋底都適合加入涮煮。吃火鍋不要像平常一樣,吃太多青菜(以沒有涮過油為前提)。

餐前餐後烏龍茶

擔心自己吃火鍋食物攝入過量的姑娘,可以在餐前餐後都來杯茶(烏龍、綠茶都可以)。發酵的烏龍茶最大的功效就是降低血脂,餐前的茶品幫你填了肚子,這可以在一定程度上降低熱量攝入值。如果在吃火鍋時實在覺得油膩,不想進餐,大可把烏龍茶換成更為飽腹的蘋果。

晚上吃火鍋會發胖嗎?答案是經常吃且不控制進食量,是極有可能發胖、身材走形的。下面介紹一些吃火鍋將低熱量的小竅門。

火鍋料選擇小貼士

牛裡脊、雞胸片、魚片熱量更低

比起羔羊肉、五花肉等脂肪含量較高的肉類,牛裡脊,雞胸片,魚片的熱量更低,而且這些肉類即使不通過排酸處理雜質也很少,口感也較為鮮嫩,很適合作為高脂肉類的替代品來涮煮。

選擇醬油蘸料熱量較低

麻醬料、沙茶醬料、牛肉醬料都屬於熱量很高的火鍋蘸料,每份的熱量值在250-350大卡左右,相比之下醬油蘸料的熱量要低很多,平均每份的熱量只有不到100卡,所以不妨選擇這種熱量較低的蘸料,能在一定程度上降低每頓火鍋的熱量攝入。

食肉同時不再吃主食

一份拉麵的熱量在200大卡左右,就算一小碗白米飯也包含至少100大卡以上的熱量,所以說,如果在涮煮肉類以及蔬菜之後已經有了明顯的飽腹感,大可不必再吃主食,畢竟它們的熱量和一份肉類是相當的。

湯底不要拌飯吃

一些朋友喜歡以火鍋湯底拌飯來吃,小編建議大家不要這麼做。涮煮過各種肉類和蔬菜的湯底非常鮮美,但最好不要喝,且不說其中包含了多少雜質,單單是溶解在其中的大量動物類脂肪也會讓你多攝入至少150大卡的熱量。

晚上吃了火鍋的第二天,你不妨做做持續時間長的有氧運動,以運動的方式消耗掉一點熱量。常見的有氧運動:慢跑減肥、減肥操,無氧運動:平板支撐、卷腹、深蹲、仰臥起坐,這都可以幫助我們消耗一些能量。另外,在晚上吃完火鍋的第二天,你應適量減少三大營養:碳水化合物(主食)、蛋白質(肉蛋奶)、脂肪(油脂)的攝取。