夏季具有補水功效的10大食物

柿子

味甘性寒，含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C、胡蘿蔔素、鉀及維生素B1、B2、P等成份，可清熱去煩、生津止漫、潤肺化痰、健脾胃。柿子內含的維他命C含量遠超蘋果、梨等水果，維生素C能促進真皮層骨膠原的合成，使皮膚恢復彈性，預防皺紋出現外，還能抑止色素沉澱，預防黑斑及雀斑，讓皮膚變得白皙明亮。

葡萄柚

含有天然維生素P、維生素C、氨基酸與果酸、類黃酮等成份，對於肌膚具有潔淨與潤澤的功效。因為碳水化合物、氨基酸與果酸，對皮膚都有潤澤與深層潔膚的功效。類黃酮則能改善毛孔粗大情況，維生素P能強化皮膚毛細孔功能，進一步調理油膩或不潔的皮膚，讓皮膚保持健康清爽。有了這些美膚高手幫忙，難怪葡萄柚是美肌食物一時之選!

酪梨

被稱為「森林中的奶油」，富含鉀、葉酸、維生素B6、C、E及纖維質，為金氏世界紀錄記載最營養的水果。果肉裡的維生素B、E等，都是抗氧化和美膚不可或缺的要素。因酪梨蒸煮後會失去原有風味與營養，所以建議以鮮食為佳，一般可加牛奶打成果汁，油其與巧克力牛奶最為對味!而將熟透的酪梨切片蘸醬油膏吃，則有種近似黑鮪魚肚的口感與滋味唷!

山藥

山藥味甘而性平，能益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛。含有大量澱粉及蛋白質、維生素B、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等。其中的薯蕷皂成份是合成女性荷爾蒙的先驅物質，所以能滋陰補陽、增強新陳代謝、滋養皮膚毛髮。

銀耳

也稱白木耳，性味甘、平具有滋陰潤肺、養胃生津之功效，含有豐富的膠質與17種氨基酸、維生素B、維生素C等營養，是一種含有豐富的氨基酸和多糖的膠原蛋白補品，又稱為「窮人的燕窩」。其所含的多種微量元素可增強表皮細胞活力，提高皮膚抗病能力。銀耳中的膠質可使皮膚增加彈性，減少皺紋。

牡蠣

性平偏涼、味甘鹹，具滋陰養血、清熱解毒、調中美膚的功效。富含蛋白質與鋅。蛋白質可加速皮膚傷口癒合時，鋅則是細胞分裂、新細胞生長時所需的必要元素。此外，牡蠣含有大量、大多數人體缺乏的亞鉛，其可防止皮膚乾燥，促進皮膚新陳代謝，分解皮下黑色素，讓皮膚白裡透紅。

香油

芝麻油簡稱麻油，俗稱香油，是以芝麻為原料加工搾取成的食用植物油，屬半乾性油，是消費者喜愛的調味品。香油中的芝麻素可清除血管垃圾，軟化血管，而其中含量近70%的維生素E，能幫助肌膚對抗自由基、紫外線和污染物的侵害，防止肌膚老化，讓肌膚滋潤有彈性。

百合

味甘、微苦、性平，含澱粉、蛋白質、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素，具潤肺止咳功效，對於秋季氣候乾燥而引起的季節性疾病，有一定的防治與改作用。尤其是新鮮百合，富含黏液質及維生素，有益皮膚細胞新陳代謝，常食用的話對美容有一定作用。

龍鬚菜

佛手瓜的嫩芽，因有一條條像是龍鬚的捲須而得名。味甘寒、無毒，含有豐富的葉綠素與纖維質，可幫助消化。富維生素C、高鉀、維生素A、B1、B2、葉酸及鐵、鈣質等豐富的營養，具有清熱、消腫及美化肌膚效果。因為生長力極強，整個生長過程不須施藥，所以是無污染的天然保健蔬菜。

丁香魚

學名日本銀帶鯡的丁香魚，是餐桌上常見的小魚乾，含豐富的不飽和脂肪酸和高含量的鈣、磷、鐵、蛋白質、維生A、E等營養。其中，維生素A能促進骨膠原及彈性蛋白生長，是良好的皮膚修復劑;維生素E滋潤性很高，能為肌膚補充水分和養分，加強肌膚鎖水功效。